Cafea rece: o adrenalină, fără arsuri la stomac
Cofeina crește eliberarea de adrenalină (adrenalină), care stimulează sistemul nervos central, crește stările de vigilență și crește bătăile inimii.
Cafeaua conține mai mult de 400 de substanțe chimice, inclusiv urme de vitamine, minerale și antioxidanți și cofeină, principalul stimulent. (Sursa: Photo File) Dacă ar fi trebuit să vă lăsați ceașca de cafea din cauza acidității sau a arsurilor la stomac, există vești bune. O cafea rece preparată îți oferă acea lovitură de cofeină fără să te rănească.
tipuri de fructe cu imagini
Cafeaua rece preparată nu trebuie confundată cu cafeaua cu gheață, care este cafeaua fierbinte fierbinte servită peste gheață. Cafeaua rece preparată este preparată atunci când cafeaua măcinată este îmbibată în apă (rece sau la temperatura camerei) timp de 12 până la 24 de ore pentru a produce o esență de cafea concentrată.
Această esență este diluată după gust și servită fierbinte sau răcită. Preparatul rece poate fi, de asemenea, păstrat în frigider până la două săptămâni sau congelat pentru o perioadă mai lungă, fără ca gustul acestuia să se schimbe.
Prepararea cafelei depinde de diferiți factori, cum ar fi volumul apei, temperatura apei, dimensiunea particulelor de cafea (mediu / curs), porozitatea particulelor de cafea și timpul de preparare. Compoziția finală - aromă, aromă, compuși bioactivi - a preparatului rece depinde de timpul de preparare. Se crede, de asemenea, că prepararea rece are o textură mai fină în comparație cu cafeaua obișnuită.
Preparatul rece poate fi urmărit până în anii 1600, când comercianții olandezi căutau o modalitate de a produce cafea care să poată fi transportată cu ușurință. Prepararea rece are un avantaj față de cafeaua obișnuită datorită conținutului său redus de cofeină și a coeficientului acid. Se crede că preparatul rece are un conținut de cofeină de aproximativ 40 mg / 100 g, comparativ cu aproximativ 60 mg / 100 g în cafeaua obișnuită. Se știe că cafeaua rece preparată are un pH de 6,3 față de un pH de 5,5 din cafeaua fierbinte fierbinte. S-a susținut, de asemenea, că o dietă alcalină are un scor mai mare decât beneficiile sale pentru sănătate în comparație cu o dietă bogată în alimente care produc acid, inclusiv cafea.
Cafeaua conține mai mult de 400 de substanțe chimice, inclusiv urme de vitamine, minerale și antioxidanți și cofeină, principalul stimulent. Cofeina crește eliberarea de adrenalină (adrenalină), care stimulează sistemul nervos central, crește stările de vigilență și crește bătăile inimii. Majoritatea oamenilor cred că cafeaua este o dependență oarecum toxică, luată doar ca indulgență sau pentru a depăși somnul și pentru a spori vigilența.
tip de fructe cu poze
Numeroase studii relevă faptul că consumul moderat de cafea (1-2 căni pe zi) și cofeina are anumite beneficii pentru sănătate și nu contribuie la bolile cardiovasculare, inclusiv la tensiunea arterială crescută și accident vascular cerebral. De fapt, cafeaua este cunoscută ca fiind o sursă de anumiți antioxidanți dietetici. Deoarece este un stimulent, poate contribui la dificultăți de adormire, poate interfera cu modele regulate de somn pentru mulți oameni și poate provoca somn tulburat sau redus pentru unii. Cei sensibili la aceasta ar trebui să evite cafeaua la culcare sau să încerce să treacă la preparatele reci, dacă este necesar.
tipurile de pește pe care le consumați
Mulți oameni conștienți de sănătate se îndreaptă spre preparatele reci pentru a obține acea lovitură de cofeină și pentru a menține arsurile la stomac / aciditatea sub control. În ciuda popularității crescânde a cafelei reci, trebuie efectuate mai multe cercetări pentru a-și valida beneficiile pentru sănătate și pentru a stabili riscurile, dacă există.