Rețetă de mic dejun: Bucurați-vă astăzi de ouă pocate cu o întorsătură marocană

Te gândești la ce să faci la micul dejun? Suntem aici cu rețeta perfectă pentru tine

Iată cum puteți face ouă pocate. (Sursa: ArchanasKitchen / Instagram; proiectat de Gargi Singh)

Mă gândesc la ce să facem mic dejun fiecare dimineață poate fi dificilă. Dacă și tu ai epuizat opțiunile viabile, este timpul să oferi preparatelor încercate un aspect mai gustos. Iată care prezintă ouă brăzdate cu un Răsucire marocană .

Aruncă o privire.

Vizualizați această postare pe Instagram

Rețeta picantă cu ouă marocane este o rețetă excelentă de mic dejun exotică pentru a încerca într-o dimineață leneșă de weekend. Ouăle pochite într-un sos pe bază de roșii, ardei gras, condimente și ceapă sunt divine pentru gust. Această preparare a rețetei este similară cu Shakshouka / Shakshuka, care este, de asemenea, un vas de tigaie. Serviți rețetă de ouă marocane picante cu o pâine crustă, cum ar fi Roti Gambang sau Focaccia. Obțineți rețeta de pe linkul smart.bio din profilul meu @archanaskitchen. . . . . . © #alimente

O postare partajată de Rețete @ Bucătăria Archana (@archanaskitchen) pe 9 octombrie 2020 la 19:30 PDT

Recent bucătar Archana Doshi de la Archana’s Kitchen a împărtășit această rețetă ușoară, spunând: Ouă pocate într-un sos pe bază de roșii, ardei grași, condimente și ceapă sunt divine la gust. Această preparare a rețetei este similară cu Shakshouka / Shakshuka, care este, de asemenea, un vas de tigaie. Serviți Rețeta de ouă marocane picante la micul dejun cu pâine crustă, cum ar fi roti gambang sau pâine plată.

Ingrediente

2 lingurițe - Ulei de măsline extravirgin
1 - Ceapă, tocată sau feliată subțire
3 - Cuișoare de usturoi, tocate mărunt
1 lingură - pastă Harissa
1 lingură - pulbere de coriandru
1 cană - Stoc de legume
1 cană - Kala chana, înmuiat peste noapte, fiert și piure
2 cani - Roșii, tocate mărunt
½ ceasca - Ardei gras galben, feliat fin
O grămadă - Frunze de spanac, tocate
2 linguri - Frunze de coriandru, tocate
3 - Ouă întregi, (ajustați numărul la dimensiunea cratiței)
Sare și piper, după gust

CITEȘTE ȘI | Începeți ziua cu această rețetă delicioasă de ouă sănătoasă

Metodă

* Încălziți uleiul într-o tigaie sau tigaie și omoliți ceapa și usturoiul timp de aproximativ 5-6 minute sau până devin aurii.
* Adăugați pastă de harissa și pudră de coriandru și amestecați bine.
* Acum adăugați în bulionul de legume, piureul de naut și amestecați bine. Acoperiți capacul, fierbeți și fierbeți timp de cinci minute.
* Apoi adăugați roșiile tocate și ardeiul gras în tigaie, amestecați bine și gătiți încă 10 minute până când roșiile sunt moi și moale.
* Împingeți fișierul spanac și amestecă bine astfel încât totul să se încorporeze bine.
* Condimentați cu puțină sare, piper negru măcinat, frunze de coriandru tocate și amestecați bine.
* Faceți două până la patru goluri (în funcție de mărimea tigaiei și a ouălor utilizate) în amestec și rupeți în ouă .
* Acoperiți și gătiți încă două minute, până când ouăle se coc bine.
* Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se stabilească un minut.