De la combaterea deficitului de fier până la promovarea pierderii în greutate: Iată de ce ar trebui să aveți ouă
Un ou mare furnizează 6g de proteine de înaltă calitate și o mare varietate de substanțe nutritive necesare
Asigurați-vă că aveți ouă adecvate în dieta dumneavoastră. (Sursa: Getty Images / Thinkstock) Ouăle sunt printre foarte puține alimente pe care le-ați putea clasifica drept superalimente, spune dr. Rohini Patil, MBBS și fondator și nutriționist la Nutracy Lifestyle. Ea adaugă că ouăle sunt bogate în tot felul de substanțe nutritive, dintre care multe lipsesc în dieta modernă. Deci, consumați suficiente ouă pentru a satisface cerințele organismului?
Un singur ou fiert mare conține:
floare albă cu centrul verde
Vitamina A - 6%
Vitamina B5 - 7%
Vitamina B12 - 9%
Fosfor - 9%
Vitamina B2 - 15%
Seleniu - 22%
Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale ouălor
Ajutați la îmbunătățirea performanței
Ouăle au un indice ridicat de sațietate, ceea ce înseamnă că te fac să te simți sătul mult timp. Un ou mare furnizează 6g de proteine de înaltă calitate și o mare varietate de substanțe nutritive necesare, cu excepția vitamina C . Acesta este motivul pentru care un suc de fructe sau portocale cu ou și pâine integrală de grâu oferă micul dejun perfect pentru a avea o performanță bună într-un mediu dificil, a spus dr. Patil indianexpress.com .
Ajutați la îndeplinirea cerințelor de fier ale corpului
Nutriționistul adaugă că multe persoane cu deficiență ușoară au simptome vagi de oboseală, dureri de cap și iritabilitate. Fierul este un purtător de oxigen din sânge și joacă un rol important în imunitate, metabolismul energetic și multe alte funcții din organism. Elucidează că camera din gălbenușul de ou este sub formă de fier cu pietre prețioase, cea mai ușor absorbabilă și utilizabilă formă de fier din alimente și mai absorbabilă decât forma de fier din majoritatea suplimentelor.
Îmbunătățiți adecvarea nutrienților dietei
Densitatea nutrienților ouă le face un contribuitor valoros la o dietă hrănitoare. Un studiu realizat în rândul consumatorilor de ouă vs al celor care nu consumă ouă a dezvăluit că dietele consumatorilor care nu consumă ouă sunt mai susceptibile de a nu atinge vitamina A, E și B12. Ouăle contribuie cu 10-20% din dilatat și 20-30% din vitamina A, E și B12 în rândul consumatorilor de ouă. Acest studiu arată rolul important pe care îl poate juca un aliment în asigurarea adecvării nutrienților, a spus dr. Patil.
Ai ouă? (Foto: Getty Images) Nu crește colesterolul din sânge
Pentru a pune lucrurile în perspectivă, este important să ne dăm seama că alimentele bogate în grăsimi, în special acizii grași saturați și trans, au un impact mult mai mare asupra sănătății inimii decât colesterolul din alimente. Ouăle ar trebui să fie recunoscute ca o sursă ieftină, versatilă și digerabilă de proteine.
Poate ajuta la promovarea pierderii în greutate
floare cu centrul negru și petale galbene
Ouăle cu pâine prăjită au un indice de sațietate cu 50% mai mare decât cerealele pentru micul dejun. Începând ziua cu un mic dejun cu ouă, creșteți sațietatea la persoanele supraponderale și vă poate ajuta la pierderea în greutate. Atunci când este asociată cu cereale integrale și fructe sau legume, există mese complete, ușor disponibile, ușor de făcut și care sunt ieftine, apoi utile în programul de slăbire, a spus ea.
Ajutați la promovarea sănătății creierului
Colina este un nutrient care facilitează dezvoltarea creierului la făt și nou-născut, precum și funcția de memorie chiar și până la bătrânețe. Ouăle sunt o sursă excelentă de clor din dietă, iar un ou pe zi oferă 28% din necesarul de colină al unei femei însărcinate. Este important în timpul sarcinii și alăptării când rezervele pot fi epuizate. În același timp, este o perioadă critică pentru dezvoltarea creierului fetal și îmbunătățirea memoriei pe tot parcursul vieții.