Orez Amla: obțineți doza de vitamina C cu această rețetă ușoară

Orezul poate fi consumat în mai multe moduri diferite și unul dintre ele este orezul amla.

Încercați combinația savuroasă de orez amla. (Sursa: Sanjeev Kapoor / Instagram)

Mulți dintre noi ne asociem în primul rând orez cu dal sau doriți să-l pregătiți ca biryani, pulao sau aromat cu chimen ca orez jeera. Dar există atât de multe alte moduri în care orezul poate fi savurat într-un mod plăcut. Și un mod atât de ușor este pregătirea acestuia cu amla . Combinația delicioasă funcționează ca o opțiune bună de prânz și, de asemenea, vă ajută cu doza zilnică de vitamina C.

În timp ce combinația poate părea puțin ciudată, conform instrucțiunilor bucătarul-șef Sanjeev Kapoor , merită încercat, având în vedere numeroasele beneficii pentru sănătate cunoscute pentru vitamina C, inclusiv pentru proprietățile sale antivirale și antifungice.

Uitați-vă la rețeta de mai jos:

Vizualizați această postare pe Instagram

Pe măsură ce trecem cu toții prin această perioadă de # COVID19, nu este doar responsabilitatea noastră, ci este necesitatea orei de a întineri trupul și sufletul în maniera corectă. Amla sau agrișul indian este plin de vitamine și minerale, deci alegerea perfectă ca combustibil pentru organism. Încercați această rețetă Amla Rice, împărtășiți preferințele kijiye apne amla. Adus la tine de @ tata.sampann și @sanjeevkapoor #ImmunityBoosters

O postare partajată de Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) pe 5 mai 2020 la 7:34 PDT

Ingrediente

1 1/2 cană - orez Basmati înmuiat
3 căni + 1/4 cană - Apă
Sarat la gust
2 - Amla, ras
1 1/2 linguriță - Ulei de susan
1 lingură - semințe de muștar
1/2 spt - semințe de chimen
1/4 spt - Asafoetida
1 spt - Split gram negru fără piele sau urad dal
1spsp - Bengal gram sau chana dal
10-12 - Frunze de curry
Un vârf - pudră de methi Kasuri
2-3 - Ardei iute roșii uscați
1/4 cană - Caju
1 / 2tsp - Pulbere de curcuma
2 lingurițe - frunze de coriandru

Metodă

* Într-o tigaie sub presiune, puneți orez înmuiat, apă și un vârf de sare. Dă-i un amestec bun. Gatiti 10-12 minute.

* Într-o tigaie, adăugați ulei, semințe de muștar, semințe de chimen, asafoetida, urad dal, chana dal, frunze de curry, un vârf de kasuri methi, ardei iute roșii, nuci de caju. Adăugați amla ras.

* Dă-i un amestec bun. Sotește un minut. Se adaugă turmeric, pudră de ardei iute roșu și sare după gust.

* Adăugați 1/4 cană de apă. Gatiti timp de doua-trei minute. Se amestecă orezul.

* Puneți frunze de coriandru pentru garnitură.

câte tipuri de copaci există

Ați încercat deja?