Adăugați o mică răsucire tortului cu ciocolată cu această rețetă

Răsucirea neobișnuită a bucătarului Ranveer Brar față de tortul tradițional rafinat cu făină este o necesitate.

Coacerea de sănătate este un lucru. Aflați de la Ranveer Brar. (Sursa: Ranveer Brar / Instagram / Facebook; proiectat de Gargi Singh)

Mulți dintre noi am început să coacem în timpul carantină ca modalitate de a câștiga o nouă abilitate sau hobby, deci este corect să adăugăm și noi micile noastre întorsături la rețete. Acest lucru ne ajută să descoperim nuanțele gătitului și păstrăm coacere spiritul în funcțiune. Și dacă ați crezut că un tort nu poate fi făcut decât cu maida (făină rafinată) sau rava (griș), gândiți-vă din nou. De fapt, cerul este limita când vine vorba coacere metode și variații. Prezentându-ne o simplă coacere sănătoasă este bucătarul-șef Ranveer Brar, care a mers recent pe Instagram pentru a împărtăși o rețetă care ne-a avut inima.

Vizualizați această postare pe Instagram

#RBLockdownCookbook - Ziua 21 - Prăjitură cu ciocolată Ragi - Merităm să ne bătem pe spate și să avem o mică sărbătoare. Iată o rețetă sănătoasă de prăjitură cu ciocolată, încercați și împărtășiți poze cu mine :) PRĂJITURI DE CIOCOLATĂ RAGI. Timp de pregătire: 30 minute Timp de gătit: 45 minute Porții: 4. Ingrediente 1 cană Făină Ragi 1 cană Făină de grâu ½ cană Hersheys Pudră de cacao ¾ cană Zahar 1 ½ linguriță Pudră de copt 1 lingură Bicarbonat de sodiu 2 căni Lapte 2 lingurițe Esență de vanilie ¾ cană Unt topit Un vârf de sare. Pentru ciocolată Ganache 200 ml Cremă proaspătă 200 g Ciocolată neagră, tăiată în bucăți mici ½ cană Cipsuri de ciocolată ½ cană Migdale, Metode Slivered: • Luați un castron și adăugați toate ingredientele uscate. Amesteca bine. • Se toarnă acum lapte, esență de vanilie și unt topit. Combinați totul bine, asigurați-vă că nu există bulgări în aluat. • Bateria trebuie să aibă o consistență groasă de turnare. • Tapetați o formă de tort cu hârtie pentru unt. • Preîncălziți cuptorul la 180 * Celsius. • Se toarnă aluatul de tort în cutia căptușită. Atingeți ușor pentru a elimina bulele de aer. • Coaceți timp de 35 de minute sau până când cuțitul iese complet curat. • Deformați tortul și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. • Între timp încălziți crema proaspătă într-o oală grea de fund. • Se amestecă continuu și se lasă să fiarbă. • Opriți flacăra și adăugați bucățile de ciocolată tocate. • Nu-l amestecați. Lasă-l să se odihnească 2-3 minute. • Mai târziu bateți-l bine. Și lăsați-l să se răcească puțin. • După ce prăjitura se răcește complet, luați un cuțit zimțat și tăiați porțiunea superioară pentru a uniformiza suprafața superioară a prăjiturilor. • Se toarnă ganache-ul pregătit deasupra tortului. Acoperiți întregul tort cu ganache. • Decorați tortul cu chipsuri de ciocolată și migdale șlefuite. • Lăsați-l să stea la frigider timp de 2-3 ore și serviți. #BehomewithRB # ciocolată # tort #ragi # bucătărie # cină # mâncare # gharkakhana # mâncare confortabilă # rețetă # stayhome #staysafe # doontwastefood

O postare partajată de Ranveer Brar (@ ranveer.brar) pe 13 aprilie 2020 la 20:59 PDT

tipuri de ouă de gătit

Iată ce a spus el.

Drojdie Ciocolată Tort - Merităm să ne bătem pe spate și să avem o mică sărbătoare. Iată o rețetă sănătoasă de tort de ciocolată, încearcă.

Făcut cu ragi sau deget oameni , Abordarea unică a lui Brar cu tortul cu ciocolată ar putea fi următoarea dvs. coacere mare. Iată o coacere fericită.

plante de grădină cu boabe roșii

Tort de ciocolată Ragi

Timp de pregătire: 30 de minute
Timp de gătit: 45 de minute
Serveste: 4

Ingrediente

1 cană - Făină Ragi
1 cană - Făină de grâu
1/2 cană - Pudră de cacao Hersheys
3/4 cană - Zahar
1 1/2 tp - praf de copt
1spt - Bicarbonat de sodiu
2 cani - Lapte
2pts - Esență de vanilie
3/4 cană - Unt topit
Un vârf de cuțit de sare

identificând stejarii după frunze

Pentru ganache de ciocolată

200ml - smântână proaspătă
200g - Ciocolată neagră, tăiată în bucăți mici
1/2 cana - chipsuri de ciocolata
1/2 cană - Migdale, fărâmițate

Metodă

nume și imagini cu flori roșii

* Luați un castron și adăugați toate ingredientele uscate. Amesteca bine.
* Acum se toarnă lapte, esență de vanilie și unt topit. Combinați totul bine, asigurați-vă că nu există bulgări în aluat.
* Bateria trebuie să aibă o consistență groasă de turnare.
* Tapetează o formă de tort cu hârtie pentru unt.
* Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Se toarnă aluatul de tort în cutia căptușită. Atingeți ușor pentru a elimina bulele de aer.
* Coaceți timp de 35 de minute sau până când cuțitul iese complet curat.
* Deformați tortul și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
* Între timp încălziți crema proaspătă într-o oală grea de fund.
* Se amestecă continuu și se lasă să fiarbă.
* Opriți flacăra și adăugați bucățile de ciocolată tocate. Nu amestecați-l. Lasă-l să se odihnească 2-3 minute. Mai târziu, bate-l bine. Și lăsați-l să se răcească puțin.
* După ce tortul se răcește complet, luați un cuțit zimțat și tăiați porțiunea superioară pentru a uniformiza suprafața superioară.
* Se toarnă ganache-ul pregătit deasupra tortului. Acoperiți întregul tort cu el.
* Decorați tortul cu chipsuri de ciocolată și migdale șlefuite.
* Lăsați-l să stea la frigider timp de două-trei ore și serviți.

Beneficiile ragi pentru sănătate

Ragi, în ansamblu și cerealele fără gluten sunt o sursă bogată de fibre. Este plin de aminoacizi, calciu și carbohidrați buni. De asemenea, este considerat un mod bun și rentabil de a controla greutatea și chiar diabetul.

Ai vrea sa incerci?