7 feluri de alimente de care trebuie să rămâi departe pentru a evita intoxicațiile alimentare
Anumite circumstanțe cresc susceptibilitatea contaminării alimentelor, dar în unele cazuri evitarea este cea mai bună cale. Iată o listă cu șapte alimente pe care trebuie să le consumați în anumite circumstanțe, pentru a evita o călătorie imediată la baie sau chiar mai rău, la spital.
Carnea crudă și ouăle sunt câteva dintre alimentele pe care trebuie să le evitați pentru a menține la distanță intoxicațiile alimentare. (Sursa: Thinkstock Images) Oricât de mult ne place să ne uităm la mâncăruri delicioase și să încercăm diferite bucătării, ne îngrijorăm să coborâm cu intoxicații alimentare. Este o afecțiune foarte frecventă care apare atunci când mâncăm ceva care a fost contaminat cu toxine și bacterii excesive. Și rezultatele sunt chiar dureroase - convulsii, vărsături, diaree, deshidratare și crampe dureroase.
Vorbesc cu indianexpress.com , Sunitha Tripathi, dietetician senior la Primus Super Speciality Hospital din Chanakyapuri, New Delhi, a declarat că anumite circumstanțe cresc susceptibilitatea contaminării alimentelor. De exemplu, dacă mâncarea nu este gătită bine, dacă nu este depozitată corect sau dacă mâncarea gătită este păstrată frigorifică pentru o lungă perioadă de timp.
diferite tipuri de copaci cu nume
Tripathi a spus, deși otrăvirea alimentară este ușor de contractat, respectarea elementelor de bază ale igienei și curățeniei este tot ceea ce este necesar mai mult sau mai puțin pentru a evita boala. Pe lângă spălarea mâinilor și menținerea curată a zonei de lucru din bucătărie, ea a sfătuit să folosească plăci separate pentru legume și carne și să păstreze carne crudă separat. Iată o listă cu șapte alimente pe care trebuie să le consumați în anumite circumstanțe, pentru a evita o călătorie imediată la baie sau chiar mai rău, la spital:
Carne cruda / rara / insuficient gatita
(Sursa: Thinkstock Images) Potrivit lui Trpathi, dacă carnea nu este gătită bine pe tot parcursul, consumul de carne poate provoca otrăvire de Escheria Coli (E. Coli) și salmonella și, de asemenea, poate da loc altor boli bacteriene.
Ciuperci
(Sursa: Thinkstock Images) Condițiile în care alimentele sunt cultivate și cultivate sunt factori importanți care determină sănătatea produselor. Ciupercile proaspete nu conțin în mod natural bacterii, dar pot deveni contaminate dacă sunt cultivate cu compost care nu a fost sterilizat corespunzător.
Fructe și legume prelucrate / pre-spălate
(Sursa: Thinkstock Images) Tripathi a explicat că consumul de legume și fructe care au fost pre-spălate și pre-tăiate este mai periculos decât credeți vreodată. Valoarea nutrițională a acestor alimente începe să se degradeze în momentul în care sunt feliate, făcându-le astfel suficient de nesănătoase pentru a fi consumate.
arbore cu boabe mari roșii
Lapte și sucuri nepasteurizate
(Sursa: Thinkstock Images) Bacteriile dăunătoare, cum ar fi Salmonella, E.Coli și Listeria, prosperă în laptele și sucul crud și nepasteurizat și acestea cauzează boli grave de origine alimentară consumatorilor. Nu există niciun beneficiu suficient de mare pentru a elimina riscul de a bea produse care pot fi făcute sigure prin pasteurizare, deoarece laptele crud nu adăpostește doar bacterii, ci și o mare varietate de germeni.
cycad king sago palmieri
Varza cruda
(Sursa: Thinkstock Images) Au existat prea multe focare pentru a nu fi atenți la riscul contaminării cu germeni, spune avocatul. În special copiii, vârstnicii, femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit ar trebui să evite să mănânce germeni de orice fel. Gătitul ucide bacteriile dăunătoare pe care le conțin germenii.
Ouă crude crude
(Sursa: Thinkstock Images) Ouăle puțin gătite sunt cauzele majore ale bolilor Salmonella. Mai ales pe vreme caldă, ouăle crude sau crude sau mâncarea făcută din astfel de ouă devine afectată de salmonella.
Alimente gata consumate
(Sursa: Thinkstock Images) Bacteriile Listeria pot fi găsite într-o gamă de alimente refrigerate, gata de consum, inclusiv sandvișuri preambalate, felii fierte feliate și brânzeturi moi. Toate aceste alimente ar trebui consumate până la termenele limită.