10 alimente pe care nu ar trebui să le frigiderezi niciodată și de ce
Necunoscute de noi, multe alimente își pierd mult din nutrienți atunci când sunt depozitate în frigider. Iată o listă cu 10 astfel de produse alimentare care ar fi mai bine să nu fie înghețate.
Uneori, depozitarea anumitor alimente în frigider se poate dovedi mai dăunătoare decât credeai. (Foto: Thinkstock Images) Ni s-a spus întotdeauna că refrigerarea anumitor alimente ajută la menținerea lor proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp. Dar există câteva produse alimentare care tind să se răsfețe dacă sunt păstrate în frigider. Anumite produse alimentare nu necesită refrigerare, deoarece nu produc nicio formă de bacterii. Acest lucru, la rândul său, le menține proaspete și durează mai mult dacă sunt păstrate într-un loc răcoros și uscat, de preferință la temperatura camerei. În timpul verilor, acest argument nu este valabil, deoarece temperatura camerei este prea mare pentru a stoca ceva în afara frigiderului, spune dr. Preeti Narang Chaudhry, nutriționist clinic, Diet ’O Smart, Chandigarh.
Citeste mai mult
- Delhi trebuie să înființeze Rogi Kalyan Samiti în fiecare circumscripție a Adunării
- Inima unui tânăr de 24 de ani salvează viața omului în Mumbai
- Diabetul printre afecțiunile de top care afectează prizonierii din închisoarea Yerawada
- Consumul de uleiuri de măsline, nuci poate crește inteligența generală: Studiu
- Acidul folic în timpul sarcinii poate reduce riscul de autism al copiilor
Iată o listă cu cele mai bune alimente pe care nu trebuie să le păstrați la frigider:
* Cartofi: Cartofii, atunci când sunt refrigerați, tind să-și piardă aroma, iar refrigerarea face ca amidonul să se transforme în zahăr mult mai repede decât ne putem imagina. Se depozitează cel mai bine în pungi de hârtie, de preferință la temperatura camerei. Când amidonul se transformă în zahăr, te lasă cu un cartof dulce pietros.
* Miere: Mierea, când este pusă în frigider, tinde să cristalizeze. Prin urmare, depozitarea acestuia într-un borcan de sticlă - de preferință la temperatura camerei - ar putea ajuta la menținerea proaspătă și durează mai mult. Impactul pozitiv al mierii asupra corpului tău tinde să scadă atunci când este cristalizat.
* Pepeni: Depozitarea pepenilor întregi în frigider nu este altceva decât o idee proastă. Pepenele galben, în special pepenele mosc, atunci când este refrigerat, are tendința de a dezvolta ceva numit „rănire friguroasă”. Acest lucru indică pierderea culorii și a aromelor în fructe. Odată tăiat, poate fi apoi refrigerat. Dacă un pepene galben este afectat de răni, un strat de bacterii se găsește pe suprafața fructului, ceea ce îl face dăunător atunci când este consumat.
cum să identifici un copac după frunza
* Pâine: Pâinea, în special cea albă, nu trebuie introdusă în frigider. Motivul fiind că, atunci când nu este păstrat într-un loc răcoros și uscat, pâinile se usucă foarte repede. Cel mai bun mod de a vă păstra pâinea este să scoateți cantitatea pe care ați consuma-o în următoarele patru zile și apoi să înghețați restul.
* Cafea: Dacă refrigerăm cafeaua, aceasta nu numai că și-ar pierde aroma, ci și va prelua mirosurile din alte alimente. De asemenea, umezeala dintr-un frigider face ca cafeaua să se aglomereze și o face să se descompună mai repede. Prin urmare, cafeaua trebuie păstrată la temperatura camerei.
* Banane: După cum știm cu toții, cu cât banana este mai bună, cu atât are un gust mai bun și este mult mai sănătoasă. Dar dacă refrigerăm bananele, procesul de maturare se oprește. Prin urmare, bananele se păstrează cel mai bine la temperatura camerei. Se spune că bananele stocate la temperatura camerei au mai multe beneficii pentru sănătate decât refrigerare. Acest lucru se datorează faptului că atunci când bananele sunt refrigerate, acestea pierd conținutul de potasiu.
* Ceapă: Ceapa, la frigider, se știe că devine moale și mucegăită. Acestea trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat și, de asemenea, separate de cartofi, deoarece ceapa prinde mirosurile de la alte legume depozitate împreună cu acesta în frigider. Cu toate acestea, ceapa poate fi păstrată în frigider doar o zi, dacă este necesar.
* Ulei de masline: Uleiul de măsline tinde să ajungă la o consistență asemănătoare untului atunci când este pus în frigider. Este menit să fie depozitat într-un loc răcoros și uscat. Aerul, căldura și lumina din frigider ar putea duce la producerea de radicali care ar putea dăuna corpului dumneavoastră.
* Roșii: Roșiile au tendința de a-și pierde aroma atunci când sunt refrigerate. Refrigerarea determină, de asemenea, roșiile să dezvolte o infecție fungică care o face dăunătoare pentru consum.
* Usturoi: Usturoiul are tendința de a încolți atunci când este refrigerat. Nu numai că, de asemenea, devine cauciucat și mucegăit, provocând o scădere a duratei sale de valabilitate. O păstăie întreagă poate fi păstrată la frigider timp de 2-3 ore și dacă este transformată într-o pastă, poate fi păstrată timp de 10-15 zile. Prin urmare, trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat, cu excepția cazului în care este tocat sau ras.
Pentru actualizări de știri, urmați-ne pe Facebook , Stare de nervozitate , Google+ & Instagram
flori violete cu centre galbene