Reteta delicioasa cu sirop de menta delicioasa: face un cadou minunat
Acest sirop simplu de mentă este perfect pentru sărbători!
Se pare că relația amoroasă a Americii cu aroma de mentă de Crăciun a început cu bastonul de bomboane. Săptămâna aceasta, în timp ce am stat planificând rețete pentru cadouri de casă, gândurile mele s-au îndreptat către pata de mentă încă în grădină cerând să fie folosită. În cutia mea cu rețete se găsesc ouă de rețete care solicită mentă. Am început să mă întreb de ce menta a devenit o amintire atât de puternică a timpului de Crăciun.
Cum a devenit populară menta pe perioada Crăciunului?
Adevăr, nu există nicio poveste definitivă. Peppermint nu a fost prezent la un eveniment istoric de Crăciun. De fapt, este o parte relativ nouă a festivităților noastre și nimeni nu știe cu adevărat de ce. Dacă căutați istoricul Crăciunului, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este o mulțime de speculații că am început povestea noastră de dragoste cu mentă din piper din cauza trestiei de bomboane.
Prima rețetă folosind piper în bomboanele de Crăciun este din 1844 și prima dată când a apărut într-o poveste publicată de Crăciun a fost 1874. Bastonul de bomboane este peste tot în aceste zile, dar am început să mă întreb unde se potrivește porcul de mentă. porcul de mentă Saratoga ne spune că această tradiție nu a început până în anii 1880. Asta înseamnă că trestia a venit înaintea porcului. Nu putem doar să speculăm dacă porcul de bomboane roz, tare, a fost sau nu inspirat din trestie.
Gustul de mentă invadează rafturile magazinului nostru în această perioadă a anului. Există obiceiul de a avea aroma în sărbătorile noastre de sărbători, dar nu există un context cultural. Mai rămân cu întrebarea de ce, dar probabil planta de mentă tocmai a găsit un mod ingeniu de a ne capta imaginația și de a-și asigura supraviețuirea.
Folosind mentă proaspătă
Planta cu mentă ( Mentha x piperita ) a invadat cele mai multe părți ale lumii. Este una dintre acele plante curioase care nu se reproduce prin semințe - în schimb, o mentă identică de piper poate fi făcută doar prin luarea unei tăieri din planta părinte. Plantează o sămânță de mentă și vei obține ceva minunat, dar, probabil, nu așa cum te așteptai. Sămânțarea familiei Mentha produce o variantă nouă și minunată, la fel ca mărul.
Așadar, iată cu doar săptămâni până la Crăciun și mai am frunze proaspete de mentă cu care să lucrez. Aș putea face creme de menthe de casă sau un scrub de sare revigorant pentru picioare. În schimb, cred că voi face un lot mare de sirop de mentă. Siropul de mentă poate fi folosit peste clătite în dimineața Crăciunului sau poate fi folosit pentru a face cocktail-uri în ajunul Crăciunului. Îmi voi împacheta siropul cu o etichetă destul de mare legată de vârful îngust și îi voi permite oamenilor să devină creativi cu ceea ce știm că este unul dintre cele mai importante arome ale sezonului!
Rețetă simplă cu sirop de mentă: mentă
ingrediente
- 2 căni de frunze de mentă proaspete ambalate
- zahăr - suc de trestie evaporat sau alb organic (găsiți zahăr de trestie aici)
- culoarea naturală a alimentelor verzi - opțional, dar frumos de a avea (găsiți aici)
Directii
- Puneți frunzele într-o tigaie cu fund gros.
- Adăugați suficientă apă clocotită pentru a acoperi frunzele. Puneți capacul pe oală.
- Abrupt timp de 20 de minute.
- Se strecoară printr-o pungă de jeleu sau o strecurătoare cu plasă fină. Asigurați-vă că stoarceți cu atenție tot lichidul din frunze.
- Pentru fiecare cană de lichid pe care o aveți, adăugați 1 cană de zahăr. Aduceți la fiert și fierbeți aproximativ 15-20 de minute sau când ajungeți la o grosime care vă place.
- Sticlă, etichetă și dată. Aceasta trebuie păstrată la frigider și va dura aproximativ o lună. Siropul poate fi congelat și dacă doriți.