Ciocolata fierbinte preferată poate fi sărată ca apa de mare
Unele cereale pentru micul dejun conțineau doar trei la sută din sare, comparativ cu altele, au spus cercetătorii.
Îți place să bei ciocolată caldă? Atenție, poate fi sărată ca apa de mare, cu 16 ori mai multă sare decât ținta maximă, au avertizat cercetătorii. Constatările au arătat că fiecare porție de pudră de ciocolată este mai rea decât consumul unei pungi de chipsuri. Dintre cele 28 de categorii de alimente analizate, doar „chifle de pâine” au ajuns la reducerea de sare convenită.
S-a constatat că majoritatea oamenilor mănâncă cu o treime mai mult decât aportul maxim recomandat, ceea ce poate duce la creșterea tensiunii arteriale, supunând inimii, arterelor, rinichilor și creierului și ducând în cele din urmă la infarct, accidente vasculare cerebrale, demență și boli de rinichi.
Sarea este ucigașul uitat. Suntem șocați să vedem că mulți producători de produse alimentare și comercianții cu amănuntul nu reușesc încă să îndeplinească obiectivele de reducere a sării, în ciuda faptului că au avut ani de zile de lucru în direcția lor, Katharine Jenner, nutriționistă la Consensus Action on Salt and Health - o organizație din Marea Britanie, a fost citată precum se spune la telegraph.co.uk.
Mai mult, s-a constatat o mare disparitate în produsele alimentare similare. Un coș de cumpărături cu obiecte de zi cu zi ar putea conține 57g mai multă sare, în funcție de mărcile selectate.
Unele cereale pentru micul dejun conțineau doar trei la sută din sare, comparativ cu altele, au spus cercetătorii. Reducerea consumului zilnic de sare de la 8 g la 6 g pe zi ar putea preveni 14.000 de decese pe an, au remarcat cercetătorii.