Yikes! Suflarea lumânărilor de ziua de naștere crește bacteriile pe tort cu 1.400%
Oamenii de știință au descoperit că tradiția populară determină creșterea bacteriilor de pe gheață cu 1.400 la sută. Pentru a testa transferul de aerosoli pe tort, glazura a fost împrăștiată uniform pe folie și lumânările de ziua de naștere au fost plasate prin folie într-o bază. După ce au consumat o pizza, voluntarilor li s-a cerut să stingă lumânările prin suflare.
Tradiția suflării lumânărilor de ziua de naștere are teorii diferite în ceea ce privește originea sa. (Sursa: Thinkstock Images) Data viitoare când suflați lumânările de pe tortul de ziua voastră, faceți-vă o dorință pentru sănătatea voastră bună, deoarece oamenii de știință au descoperit că tradiția populară determină creșterea bacteriilor pe glazură cu 1.400 la sută. Cercetătorii de la Universitatea Clemson din SUA au examinat potențialul răspândirii bacteriilor atunci când suflă lumânări pe un tort de ziua de naștere.
Tradiția suflării lumânărilor de ziua de naștere are teorii diferite în ceea ce privește originea sa. Unii teoretizează că practica a început în Grecia Antică legată de aducerea prăjiturilor cu lumânări aprinse la templul zeiței vânătorii, Artemis, au spus cercetătorii în studiul publicat în Journal of Food Research.
Alte culturi antice credeau că fumul din lumânări le transporta dorințele și rugăciunile către zei, au spus ei. Această tradiție a devenit banală în multe părți ale lumii, au adăugat ei. Au descoperit că bioaerosolii din respirația umană pot fi o sursă de bacterii transferate pe suprafețele tortului.
Pentru a testa transferul de aerosoli pe tort, glazura a fost împrăștiată uniform pe folie și lumânările de ziua de naștere au fost plasate prin folie într-o bază. După ce au consumat o pizza, voluntarilor li s-a cerut să stingă lumânările prin suflare. Cercetătorii au recuperat apoi probe de gheață și au determinat nivelul de contaminare bacteriană. Au subliniat că suflarea lumânărilor pe suprafața glazurii a dus la 1.400 la sută mai multe bacterii în comparație cu glazura care nu a fost suflată.