Doriți să încercați cappuccino cu ciuperci în seara asta?
Iată o rețetă pentru supă de ciuperci acoperită cu spumă și presărată cu pudră de scorțișoară, datorită bucătarului-șef Sanjeev Kapoor
Chef Sanjeev Kapoor a împărtășit o rețetă ușoară pentru o supă de ciuperci care oferă o senzație completă de cappuccino. (Sursa: Sanjeev Kapoor / Instagram) Ce este mai bine decât să stați lângă fereastră, să priviți ploaia și să savurați o ciorbă gustoasă și sănătoasă în musoni? Celebritate bucătarul-șef Sanjeev Kapoor recent a împărtășit o rețetă ușoară pentru o supă de ciuperci acoperită cu un strat spumos care îi oferă o completă cappuccino simt.
Ciupercile, ciupercile comestibile, sunt pur vegetarian și sunt disponibile în diferite tipuri, forme și dimensiuni. Sunt o modalitate excelentă de a vă bucura de feluri de mâncare. Sunt disponibile în următoarele tipuri - buton, enoki, morel, stridie, shiitake, porcini, chanterelle și portabella.
Cumpărați-le pe cele cu o textură fermă și uniformă, cu capace bine închise. Dacă branhiile se arată, este o indicație a vârstei și probabil că au trecut de vârf. a scris bucătarul împreună cu rețeta.
philodendron hederaceum „Brazilia”
Vizualizați această postare pe Instagram
Consultați rețeta pentru ciupercă cappuccino:
Ingrediente
400g - Ciuperci nasture feliate
½ cană- Lapte
2 linguri - Unt
1 lingură - Usturoi
1 - ceapă, tocată
1 lingură - sare
3 căni - stoc de legume
2 linguri - Unt topit
Un praf mare - pudră de piper alb
Pudră de scorțișoară pentru stropire
Metodă
* Luați o tigaie antiaderentă. Încălziți-l și apoi adăugați usturoi și ceapă. Se amestecă și se sotează până devine translucid, apoi se adaugă ciuperci și se amestecă bine.
* Se adaugă sare, se amestecă și se sotează timp de una sau două minute. Apoi adăugați trei căni de bulion de legume și amestecați-l din nou bine.
* Adăugați pudră de ardei alb și amestecați bine. Lăsați amestecul să fiarbă. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o deoparte să se răcească ușor.
* Transferați-l într-un borcan pentru blender și amestecați până devine neted.
* Transferați o porție de supă într-un castron. Adăugați lapte și unt și bateți cu un blender de mână până devine spumos.
* Transferați supa rămasă în cani de servit și completați cu spuma pregătită. Presărați praf de scorțișoară pe el. Se servește fierbinte.
Când încercați această rețetă?