Vei mânca această pâine din greieri?

Consumul de insecte, cunoscut și sub numele de entomofagie, este o practică obișnuită în mare parte a lumii. Și pentru prepararea acestei pâini, greierii conținuți în ea sunt mai întâi uscați și apoi măcinați într-o pulbere care se adaugă la făină împreună cu multe alte semințe și nuci pentru a face produsul unic.

Fabricate din greieri, pâinile coapte manual de către compania finlandeză sunt considerate bogate în proteine.

Insectele pot fi înspăimântătoare pentru mulți, dar fac și parte din dieta obișnuită a unor persoane. Să nu uităm că majoritatea acestor alimente bizare sunt considerate delicatese! Așadar, trecând dincolo de cartofi prăjiți și ouă de furnică, Finlanda a introdus „prima” pâine pentru insecte din lume. O brutărie finlandeză numită Fazer a făcut o noutate numită Fazer Sirkkaleipä care se traduce prin pâine de cricket Fazer. Da, pâini proaspăt coapte cu greieri.

Vă întrebați cum este făcut? Ei bine, este simplu. Pentru fabricare, greierii conținuți în pâine sunt mai întâi uscați și apoi măcinați într-o pulbere care se adaugă la făină. Aluatul se face pe loc din făină care provine din moara lui Fazer împreună cu ingredientul exotic și se lasă să se odihnească mult timp.

O pâine de cricket Fazer conține 70 de greieri. Greierii sunt ușori; aceștia compun trei la sută din greutatea pâinii, marca care a lansat produsul în cele 11 magazine alimentare a declarat într-un comunicat de presă. Și nu doar amestecul de insecte constituie produsul fabricat în Finlanda. Împreună cu făina de grâu și făina făcută din greieri de casă măcinată (Acheta domesticus), există semințe de floarea soarelui, semințe de susan, boabe de secară, semințe de in, malț de secară, ulei de rapiță, sare de mare iodată, gluten de grâu și drojdie. De acum, compania cumpără făina de greier din Olanda, dar a declarat că este în căutarea și a furnizorilor locali.

Iată cum este realizat

Pâinea care este o sursă de proteine ​​poate conține, de asemenea, cantități mici de nuci și migdale, dar nu conține aditivi și nu conține lactoză. Oferă consumatorilor o sursă bună de proteine ​​și le oferă, de asemenea, o modalitate ușoară de a se familiariza cu alimentele pe bază de insecte, a declarat pentru Reuters Juhani Sibakov, șeful inovației de la Fazer Bakeries.

Finlandezii s-au grăbit să cumpere # Pâine crocantă 'A! Sfârșitul lui Kannelmäki Kaari, mai mult mâine. Direcţie #Prisma #Timbru , #Jumbo & #Viikki pic.twitter.com/zfi4fR3Tis

- Make (@MakeSuomi) 24 noiembrie 2017

Cu toate acestea, cei care doresc să încerce pâinea trebuie să țină cont de faptul că insectele ambalate în pâine pot provoca alergii încrucișate celor care sunt alergici la crustacee, moluște și / sau acarieni, a avertizat compania.

Cât costă mâncarea exotică? Ei bine, fiecare pâine costă 3,99 euro (307 Rs, la cursul de schimb curent), comparativ cu 2 până la 3 euro pentru o pâine obișnuită de grâu.

# pâine de greier degustare, aluaturi fierte peste noapte, pâine la cuptor - clienții au bătut! pic.twitter.com/QGA77a8pHq

- Markus Hellström (@mhellstr) 24 noiembrie 2017

Deși brutăria a dezvoltat pâinea încă din vara anului trecut, nu a putut fi introdusă în mod oficial pe piață după interzicerea vânzării insectelor, deoarece alimentele au fost ridicate în Finlanda la 1 noiembrie 2017.

Consumul de insecte, cunoscut și sub numele de entomofagie, este o practică obișnuită în mare parte a lumii. Vedeta de frunte în produsele noastre de panificație este întotdeauna gustul excelent. Am făcut un aluat crocant pentru a îmbunătăți gustul și pentru a crește senzația de gură. Rezultatul este delicios și hrănitor. Pâinea de crichet este o sursă bună de proteine. De asemenea, insectele conțin acizi grași buni, calciu, fier și vitamina B12, a spus Sibakov în eliberarea lor.

Trebuie să cumpărați ziua. Zgomot continuu la punctul de vânzare - # hrana pentru insecte îi interesează cu adevărat pe finlandezi. # pâine crocantă #Prisma pic.twitter.com/quukTaD8SS

- Antti Oksa (@AnttiOksa) 25 noiembrie 2017

Dar consumatorii care încearcă rasa unică nu au putut observa niciun factor remarcabil în gust. Nu gust diferența ... Are gust de pâine, a spus Sara Koivisto, o studentă din Helsinki după ce a încercat noul produs.

conifer cu frunze ca de ac

Cererea de a găsi mai multe surse de hrană și dorința de a trata animalele mai uman au crescut interesul în utilizarea insectelor ca sursă de proteine ​​în mai multe țări occidentale.