De ce toată lumea vorbește despre bomboane Dalgona?

Rețelele sociale și-au păstrat saltul spre faima mondială, introducând bomboanele oamenilor din afara Coreei de Sud

Unii oameni, totuși, spun că răspândirea bomboanelor dalgona prin intermediul rețelelor sociale poate divorța de semnificația sa culturală. (Sursa: Reuters)

Scris de Christina Morales

Una dintre cele mai vechi amintiri ale lui Maddy Park despre mâncarea de stradă a fost când vânzătorii au instalat o sobă portabilă în afara școlii sale elementare din Seul, Coreea de Sud, pentru a vinde o bomboană pentru aproximativ o monedă. A fost parțial dulce, parțial joc.

Fabricanții de bomboane au topit zahărul și l-au spumat cu un vârf de bicarbonat de sodiu pentru a face această bomboană dalgona, și-a amintit Park. Apoi au apăsat amestecul plat și au împins forme ca un cerc, triunghi, pătrat, stea sau umbrelă în centru. Colegii lui Park au încercat hotărât să aleagă forma ștampilată folosind un ac fără să o rupă - un joc numit ppopgi. Dacă copiii au scos cu succes forma de la bomboanele fragile, au câștigat o altă răsfăț gratuit.

Dalgona a fost unul dintre cele mai ieftine, nesănătoase, dar cel mai captivant joc pentru mine de 7 ani, a spus Park, acum în vârstă de 28 de ani și care locuiește în New York.

Citește și | Iată cum puteți face bomboane Dalgona virale din jocul Squid al Netflix

Park este unul dintre mulți coreeni ale căror amintiri despre bomboane dalgona, numite și ppopgi, au apărut datorită lansării de luna trecută a jocului Squid Game pe Netflix. Seria fictivă urmărește un grup de oameni fără bani, dispuși să moară jucând jocuri din copilărie pentru șansa de a câștiga un jackpot. Al treilea episod este despre ppopgi.

Există un fel de element de jocuri de noroc, un fel ca în „jocul calmarilor”, dar fără viață sau moarte, JinJoo Lee, în vârstă de 55 de ani, bloggerul coreean din spatele lui Kimchimari, a spus despre ppopgi. Rețeta ei pentru bomboane dalgona , pe care a postat-o ​​online în 2018, a înregistrat o creștere cu 30% a traficului în ultimele zile. Bomboanele similare sunt populare în întreaga lume, a spus ea, dar poartă nume diferite.

cum se numeste arborele cu flori mov

Bomboane Dalgona a umplut un gol dulce în Coreea de Sud de după război pentru copiii care se obișnuiseră cu bomboanele gratuite oferite de soldații americani, a declarat Albert Park, profesor asociat cu istorie coreeană la Claremont McKenna College din Claremont, California. Dalgona a fost ieftin și accesibil, a spus el.

La început, glucoza a fost utilizată deoarece zahărul brut a fost scump, a spus Albert Park. Dar vânzătorii au început probabil să utilizeze zahăr după războiul din Coreea, când companiile au început să-l proceseze din forma brută, a spus el. Bomboanele de tip fagure de culoarea caramelului au devenit obișnuite în anii 1960 și au fost vândute în afara școlilor elementare și a magazinelor de jucării.

Citește și | Vânzătorul se bucură de faima „jocului calmarului” faimii sale „dulci și mortale”

diferite tipuri de iarbă de curte

Vânzătorii de Dalgona au început să dispară la începutul anilor 2000, pe măsură ce cumpărăturile online au devenit mai populare și magazinele de jucării au început să se închidă, a spus Albert Park. Este, de asemenea, probabil ca industria de bomboane în plină expansiune din Coreea de Sud și proliferarea sa de alte tipuri de bomboane ieftine, să pună multe dintre mama și pop-ul dalgona candy-makers în afara afacerilor.

Dar, datorită popularității jocului Squid, bomboanele au revenit ca o gustare retro, nostalgică, a spus el. Pentru unii dintre acești tineri coreeni, nu cred că conștient consideră că sunt bomboane coreene, dar este o modalitate de a se conecta la istoria lor pe care nu vor să o facă neapărat într-o carte de istorie, a spus el.

Rețelele sociale și-au păstrat saltul spre faima mondială, introducând bomboanele oamenilor din afara Coreei de Sud.

Numele dalgona a devenit mai familiar americanilor în mijlocul pandemiei coronavirusului datorită popularității cafelei biciuite, cunoscută și sub numele de dalgona. Băutura a căpătat faimă în ianuarie 2020 după ce actorul Jung Il-woo a încercat-o în Macao la Top Rețeta Stelelor la Fun-Staurant, o emisiune de televiziune sud-coreeană. El a spus că i-a amintit de bomboane dalgona , denumirea neoficială a băuturii în acest proces. Apoi s-a răspândit febril în cafenelele din Coreea de Sud și, în cele din urmă, și-a făcut drum spre Statele Unite.

Citește și | Consultați rețeta virală de cafea Dalgona aici

Unii oameni, totuși, spun că răspândirea bomboanelor dalgona prin intermediul rețelelor sociale poate divorța de semnificația sa culturală. Bomboanele Dalgona sunt reprezentative pentru fetichizarea K-pop-urilor și a dramelor K și văd un lucru și spune: „Wow, am descoperit cultura coreeană”, a spus Nancy Wang Yuen, sociologă și expertă în rasă și rasism la Hollywood, când De fapt, bomboanele, cinematograful, serialele de televiziune, toate aceste lucruri, au existat.

Fanii adoră amestecul de bomboane de gusturi amare, nuci și dulci. Aroma, dintr-un anumit motiv, rămâne cu tine, a spus Annie Yoo, 46 ​​de ani, din Düsseldorf, Germania.

Cele mai vii amintiri ale lui Yoo despre Coreea de Sud sunt cele ale unor alimente precum bomboane dalgona, deoarece avea doar 6 ani când a imigrat în Statele Unite. Își amintește drumurile de pământ pe care le-a luat pentru a ajunge la vânzătorii stradali dalgona sub prelate.

Citește și | Până când veți putea călători din nou, aceste șase produse alimentare promit să vă saturați pofta

Mi-e foarte dor de bomboane, a spus ea. În mijlocul tuturor lucrurilor prin care treceam, abia dacă primiți delicii. A fost cu adevărat magic.

diferite tipuri de plante cu nume

Într-un videoclip de pe YouTube în care distribuția Squid Game reacționează la unele dintre scene, Chae Kyung-sun, directorul de artă al spectacolului, dezvăluie că bomboanele dalgona au fost cel mai dificil accesoriu cu care să lucrezi. În spatele scenei, a spus ea, era un profesionist care continua să facă bomboane în timp ce filmau.

Cei care au jucat jocul bomboanelor îl abordează cu diferite strategii. Hwang Dong-hyuk, scriitorul și regizorul spectacolului, l-a încorporat pe al său în serie: personajul principal al serialului, Seong Gi-hun, linge în mod repetat bomboanele pentru a slăbi forma umbrelei din mijloc. Este un truc pe care regizorul l-a spus că obișnuia să câștige premii când era mai mic.

Dar Maddy Park, care a mâncat bomboane în afara școlii sale elementare din Seul, nu a reușit niciodată să câștige o bomboană gratuită.

Acest articol a apărut inițial în The New York Times.

Pentru mai multe știri despre stilul de viață, urmați-ne Instagram | Stare de nervozitate | Facebook și nu ratați cele mai recente actualizări!