Ceea ce face rasamul ideal pentru răceală, gripă și pierderea în greutate
O constantă în bucătăria sud-indiană și savurată în fiecare masă, este preparată cu o bază de suc de tamarind, piper, roșii, chimen și alte condimente.
Rasam este un exemplu clasic de mâncare tradițională funcțională, cu toate ingredientele sale revendicate din punct de vedere medicinal pentru diferite afecțiuni. (Sursa: Getty / Thinkstock Images) Mâncarea tradițională autentică nu doar că ne aduce mai aproape de cultura noastră, ci este, de asemenea, încărcată cu o serie de ingrediente sănătoase și legume sau fructe de sezon care sunt cele mai potrivite pentru vremea în curs. O astfel de bijuterie a unui fel de mâncare este rasam. O constantă în bucătăria sud-indiană și savurată în fiecare masă, este preparată cu o bază de suc de tamarind, piper, roșii, chimen și alte condimente.
insectă neagră subțire cu aripi
Rasam este ca o supă caldă desi care îmbrățișează, care este foarte ușor de făcut și poate fi savurată cu orez sau savurată după masă. Se prepară în mod tradițional folosind suc de tamarind ca bază, cu adaos de ulei de susan indian, turmeric, roșii, ardei iute, piper, usturoi, chimen, frunze de curry, muștar, coriandru, asafoetida, sare de mare și apă. Rasam este un exemplu clasic de mâncare tradițională funcțională, cu toate ingredientele sale revendicate din punct de vedere medicinal pentru diferite afecțiuni. Studiile preclinice și clinice pe rasam și ingredientele sale susțin afirmația tradițională. Această analiză este o încercare de a compila literatura de specialitate despre rasam, ingredientele sale și de a evidenția potențialul său medicinal care a fost subestimat, a menționat studiul. O revizuire cuprinzătoare despre Rasam: o mâncare funcțională tradițională din sudul Indiei .
Ingredientele cheie care fac rasam sănătos:
* Tamarind
* Praf de coriandru
* Praf de turmeric
* Frunze de curry
* Asafoetida
* Semințe de chimen
florile de top din lume
* Semințe de muștar
Iată motivele pentru care rasam este irezistibil:
Cel mai bun remediu casnic pentru răceală și gripă
Aroma acidulată a rasamului vă ajută să vă curățați căile respiratorii, iar frunzele de curry din acesta vă ajută să vă confruntați cu simptome asemănătoare gripei. Frunzele de curry, extractul de tamarind, pudra de curcuma, ardeiul roșu și semințele de muștar au o serie de beneficii pentru sănătate dacă sunteți predispus la răceală și tuse. Se spune, de asemenea, că este un aliment de recuperare excelent. Pacienții care au fost bolnavi sau cu gripă pot încărca pe Rasam pentru un aport ușor de vitamine și substanțe nutritive.
Ține la distanță constipația
omida verde cu coarne portocalii
Conținutul de tamarind care este folosit ca bază a rasamului s-ar putea dovedi a fi un elixir magic pentru o serie de probleme precum constipația. Este ambalat cu fibre dietetice bogate, care adaugă volum în scaun și permite o regularitate mai ușoară a intestinului.
Puterea mineralelor
Rasam este susținut cu tiamină, acid folic, vitamina A, vitamina C și niacină împreună cu minerale precum potasiu, fier, calciu, zinc, seleniu, cupru și magneziu. Deci, nu este doar un deliciu pentru papilele tale gustative, ci ar trebui să fie inclus și în dieta ta pentru nutrienți echilibrați.
Cel mai bun aliment dietetic
tip de fructe cu poze
Pentru persoanele care caută pierderea în greutate miraculoasă, rasam promovează îndepărtarea toxinelor prin transpirația corpului, produce mai multă urină și accelerează metabolismul. De asemenea, este încărcat cu antioxidanți care previn activitatea radicalilor liberi. Tamarindul este bogat în antioxidanți care ajută la menținerea pielii tinere și suple. Roșia utilizată în rasam vine cu cota sa de antioxidanți și vitamina C, care îmbunătățește în continuare sănătatea pielii.