Vishu 2018: Savurați aceste rețete din Kerala în Anul Nou Malayalam
Mâncarea este o atracție specială pe Vishu. Oamenii sărbătoresc pe sadya - o sărbătoare care constă din diferite feluri de mâncare tradiționale vegetariene. Verificați aceste feluri de mâncare din Kerala pe care le puteți savura în fiecare zi.
Vă întrebați cum să faceți felurile de mâncare puțin speciale în acest an? Iată un ajutor. (Sursa: Pixabay) Sărbătorit cu multă fanfară, Vishu sau Anul Nou Malayalam este observat în fiecare an de către Malayalis în Kerala, Karnataka, alte părți ale țării și din întreaga lume. După ciclul solar al calendarului hindus lunisolar, Vishu este observat în prima zi a lunii numită Medam. Nu doar tradițiile, mâncarea este, de asemenea, o atracție specială pe Vishu. Oamenii sărbătoresc pe sadya - o sărbătoare care constă din diferite feluri de mâncare tradiționale vegetariene.
De obicei se servește pe o frunză de banană în Kerala. De asemenea, mulți cred că noul an ar fi mai bun dacă ar vedea lucruri de bun augur în această zi. Astfel, femeile Malayali pregătesc un cadru numit Vishukkani - cu articole precum orez, lămâie aurie, castravete auriu, nucă de cocos tăiată, fructe jack, kanmashi kajal și frunze de betel. Vă întrebați cum să faceți felurile de mâncare puțin speciale în acest an? Verificați aceste feluri de mâncare din Kerala pe care le puteți savura în fiecare zi.
Mare
Vishu Katta face parte din festivalul din Thrissur. Doriți să vă începeți ziua în mod tradițional? Mâncarea este de obicei servită la micul dejun împreună cu curry de nucă de caju fraged sau sirop de jaggery.
ce fel de copaci sunt pinii
Kanji
Căutați ceva mai mult pentru a vă relaxa micul dejun? Vishu Kanji / Orez Porridge cu nucă de cocos este pregătit la festival. Se prepară cu orez fiert, fasole albă și nucă de cocos răzuită fin.
Inchi Curry
Ginger Curry sau Inji / Inchi curry este o garnitură folosită în principal în sadya, sărbătoarea tradițională din Kerala.
păianjen alb mic în casă
Koottu Curry
Preparat cu banane, gram Bengal și chena (yam), Koottu Curry este un amestec de naut negru sau chana dal și combinație de legume precum tărtăcuță de cenușă / pepene galben de iarnă, pătlagină crudă / kaya, yam de elefant cu nucă de cocos măcinată și condimente.
Orez Payasam
Cei mai mulți dintre noi adoră să savureze kheer, dar există un alt desert în sud, pregătit pe Vishu. Rice Payasam este servit după masă pentru a împărtăși dulceața festivalului cu prietenii și familia. Se prepară cu lapte de cocos, orez și jaggery.
Deci, ce pregătești pentru cei dragi acest Vishu? Spune-ne în comentariile de mai jos.