Twinkle Khanna continuă să facă variante sănătoase ale mâncărurilor consumate frecvent, din ragi si rava idli la sfecla roșie tikkis . De data aceasta, autoarea și-a încercat mâna la prepararea unuia dintre preparatele noastre preferate care băteau buzele, dar bineînțeles cu o întorsătură.
tipuri de molid albastru
Twinkle a postat o fotografie a preparatului pe Instagram - sev puri. Dar, în loc să o facă în mod obișnuit, a înlocuit purisul crocant cu felii de castraveți.
Am încercat-o ieri și a fost prea picantă și estetic un pic greșită. A doua mea încercare a fost semnificativ mai bună. La fel ca orice dietă, trebuie să continuați să încercați până când o faceți corect, Twinkle a titrat imaginea.
Vizualizați această postare pe Instagram
Pentru versiunea sănătoasă a sev puri, Twinkle a urmat această rețetă de Tweak India. Verifică:
Ingrediente
2 cani - Caș proaspăt, fabricat din lapte tonifiat (3,5% grăsime)
25 felii - Castravete, cu grosimea de aproximativ 0,5 cm
1 cană - Moong muguri sau 1/3 cană moong verde nefierte (înmuiați timp de 6 - 8 ore, scurgeți și păstrați acoperit încă 12 ore)
1 - Ceapa mica, tocata marunt
1 - Ardei iute verde, tocat mărunt
2 linguri - coriandru proaspăt, tocat mărunt
½ linguriță - Chaat masala
1 linguriță - zahăr pudră
½ linguriță - pulbere de Jeera (pulbere de chimen)
¼ linguriță - praf de piper negru
Sare după gust
Metodă
* Agățați cașul într-o cârpă de muselină timp de o jumătate de oră pentru a scurge excesul de apă.
* Între timp, fierbeți 300 ml de apă cu ½ linguriță de sare. Adăugați muguri lungi, scoateți-i de pe foc și acoperiți. Se scurge după 20 de minute și se lasă să se răcească.
* Scoateți cașul gros din cârpă și transferați-l într-un castron.
* Adăugați muguri, ceapă sau roșii, coriandru proaspăt, ardei iute verde, zahăr, piper și sare.
* Se întind feliile de castravete pe un vas de servit. O lingură de amestec pe felii.
* Se decorează cu chutney verde (opțional), chaat masala, pudră de jeera și coriandru proaspăt. Serviți imediat.
Doriți să încercați această rețetă?