Încercați această rețetă ușoară de cartofi pentru rozmarin în weekend

Cauti inspiratie pentru gatit? Această rețetă a bucătarului-șef Amrita Raichand nu va dezamăgi.

Ambalate cu substanțe nutritive și antioxidanți, cartofii vor fi o gustare preferată pentru totdeauna. (Sursa: Getty Images / Thinkstock)

Cartofii sunt cea mai versatilă legumă de acolo, puteți să le prăjiți, să le coaceți, să le coaceți și chiar să le fierbeți și vor avea întotdeauna un gust delicios. În această rețetă de cartofi pentru bebeluși, bucătarul-șef Amrita Raichand adaugă o notă foarte aromată și delicată cu ierburi și o baie de mentă. Acești cartofi sunt ușor de gătit, cu un nivel ridicat de nutriție și, de asemenea, vă oferă mult spațiu pentru a experimenta mai multe legume și condimente. Puteți să le pregătiți pentru o gustare rapidă sau o garnitură pentru cină. Scufundarea în mentă poate fi, de asemenea, preparată în loturi mari, deoarece va merge împreună cu diverse alte biscuiți și gustări.

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare împărtășită de Chef Amrita Raichand (amritaraichand)

Pentru cartofi

Ingrediente

tipuri de pâine pentru sandvișuri

- 250 de grame - Cartofi pentru copii fierți
- 1 lingură sau mai mult unt
- Câteva crenguțe - Frunze proaspete de rozmarin
- După gust - Sare
-1 lingură - piper negru zdrobit
-1 lingură - Ulei de măsline
-Pătrunjel tocat proaspăt (pentru garnitură)
- O stoarcere de suc de lămâie
- 1/4 cana - Ardei gras cubulet (toate cele 3 culori)

Directii

* Adăugați cartofii într-un castron și intepați-i cu o furculiță sau tăiați-i în jumătăți.
* Masați-le în unt, sare, piper și câteva frunze de rozmarin.
* Încălziți o tigaie și adăugați ulei de măsline, fulgi de ardei iute și sare de mare și aruncați cartofii.
* Lăsați-le pe foc neatinse până încep să arate crocante, apoi adăugați frunzele de rozmarin rămase și dați cartofilor câteva aruncări. Transferați cartofii într-un castron.
* Acum, în aceeași tigaie, adăugați ardei grași și presărați puțină sare și piper. Odată fierte, așezați-le deoparte.
* Luați frigarui și aranjați cartofii și ardeii grași pe fiecare. Stoarceți zeama de lămâie deasupra și garnisiți pătrunjelul.

Menta și iaurt

Ingrediente

- 1 cană -Caș de hung
- Câteva arcuri - Frunze de mentă
- 5-6 - Păstăi de usturoi
- După gust - Sare și piper
- 2 linguri - Dragă

Directii

omidă neagră neclară cu dungi roșii

* Desfaceți usturoiul și prăjiți-l într-o tigaie până când este carbonizat.
* Bateți cașul atârnat până la consistența sa netedă.
* Adăugați miere, sare și piper pe caș și amestecați bine.
* Aruncați câteva frunze de mentă și strângeți usturoiul prăjit în caș.
* Se amestecă bine și se păstrează la frigider până când este necesar.