Încercați kodo millet vadas cu chai-ul de seară. Consultați rețeta aici

Încercați Kodo Millet Vadas cu chai-ul de seară

Citiți mai multe pentru rețeta pas cu pas a acestor mei Kadas Vadas ușor.

Mei sunt pentru toată lumea. Au fost acolo încă de pe vremea străbunicilor noștri. Cum să nu le avem? Ieri a fost Ziua Mondială a Biodiversității și ceea ce ar putea fi un început mai bun decât acesta. Natura a iertat. Să ne facem păcatul în mod colectiv, conservând ceea ce natura ne-a oferit cu dragoste: diversitatea. Să încercăm să aducem mei în gătitul nostru de zi cu zi.

Citiți mai multe pentru rețeta pas cu pas a acestor mei Kadas Vadas ușor. Vă rugăm să rețineți că puteți înlocui Kodo Millet cu orice alt bob pozitiv. Consultați videoclipul rețetei atașat.

toate tipurile de flori

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare partajată de Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

CODUL CE CONDUCI

Ingrediente: (face comanda 10-12)

· 3/4ceașcă Mei Kodo fiert

·½ cană Perle Tapioca înmuiate

păstăi de semințe de lăcustă neagră

·½ ceașcă de cartofi fierți și piure (opțional)

·2 linguri de făină de in (semințe de in proaspăt măcinate)

·½ linguriță praf de mango crud (Amchoor)

·½ linguriță Garam Masala

·½ linguriță pudră de ardei iute roșu din Kashmiri

·Suc de jumătate de lămâie

·½ cană Morcov Juliennes

·¼ cană sfeclă juliană

·1 lingură Turmeric crud Juliennes

care este diferența dintre o patine și o raie

·Sare de piatră după gust

·2-3 lingurițe A2 Ghee pentru a unge tigaia din fontă panirayam.

Metodă:

1.Spălați bine și înmuiați ¼ ceașcă de mei kodo timp de 8 ore. Odată înmuiat, gătiți meiul și păstrați-l deoparte. Asigurați-vă că, atunci când înmuiați meiul, înmuiați separat ½ cană de perle de tapioca, după o spălare temeinică.

poze cu un copac de buckeye

2.Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele, cu excepția legumelor. Odată amestecat, adăugați juliene de sfeclă roșie, morcov și turmeric. Acesta este un lucru foarte important, deoarece dacă amestecați toate legumele la început, este posibil să nu obțineți textura și culoarea dorită a vadelor. Ceva care îi face să arate atât de diferit.

3.Începeți să formați bile cu mâinile unse.

Patru.Ungeți tava panirayam din fontă. Vă rugăm să rețineți că, dacă nu aveți tigaie panirayam, puteți prăji puțin, prăjiți, prăjiți la aer sau puteți să le prăjiți la cuptor. Gatiti-le pe flacara medie-mica pana cand sunt fierte din toate laturile.

5.Serviți-le fierbinți cu chutney-ul preferat.

(Shalini Rajani este fondatorul Crazy Kadchi și susține ateliere inovatoare de gătit pentru mei pentru toate grupele de vârstă)