Top cinci rețete Maggi care ne-au făcut copilăria specială

Dacă Maggi va fi interzis în India, ne-ar lipsi cu siguranță pentru nostalgie pură și unele dintre aceste interpretări interesante.

maggi-mainMaggi delicios, slurpy. Dar este sănătos? (Sursa: Flickr)

Maggi a fost una dintre opțiunile preferate de mic dejun pentru copii și adulți, de când a fost lansat (în anii 80) în India. Cu pregătirea sa simplă și gustul persistent, tăiței instant au venit deseori în ajutor și pentru studenții de la cămin și pentru cei care erau cel mai puțin interesați de gătit.



cel mai bun sol pentru plante de cactus

Nestlé India Ltd, producătorul mărcii, conduce piața cu o cotă totală de 63% din valoarea de piață, potrivit Euromonitor.com. Nu numai rețeaua sa largă de distribuție, ci și loialitatea oamenilor față de Maggi-ul lor preferat reduce cea mai mare parte a concurenței sale.



Administrația pentru siguranță și medicamente din Lucknow a descoperit recent că Maggi conține glutamat monosodic (MSG) și plumb în cantități excesive și a scris, de asemenea, Autorității pentru Siguranța și Standardele Alimentare din India (FSSAI) cerând anularea licenței pentru Maggi.



În cazul în care vă întrebați ce este MSG (glutamat monosodic), este sarea de sodiu a acidului glutamic, unul dintre cei mai abundenți aminoacizi neesențiali naturali. MSG se găsește în roșii, parmezan, cartofi, ciuperci și alte legume și fructe.

MSG îmbunătățește, de asemenea, aroma și este în general adăugat în mâncarea chinezească, conservele de legume, supele și carnea procesată. FDA l-a clasificat în general ca fiind sigur, dar trebuie să fie listat ca ingredient pe ambalaj, conform Clinica Mayo .



De-a lungul anilor, FDA a primit rapoarte despre efecte adverse de MSG, cum ar fi cefalee, înroșirea feței, transpirație, presiune sau strângere a feței, amorțeală, furnicături sau arsuri la nivelul feței, gâtului și altor zone, bătăi rapide ale inimii (palpitații ale inimii), dureri în piept, greață și slăbiciune.



Maggi, Maggi ban, Maggi Noodle, Maggi amintiri

Cu toate acestea, cercetătorii nu au putut stabili legătura dintre MSG și simptomele menționate mai sus.



Între timp, Nestle a negat adăugarea MSG la Maggi Noodles. Nu adăugăm glutamat monosodic (MSG) la tăiței Maggi. Folosim materii prime care pot conține glutamat natural și care ar putea fi confundat cu MSG produs comercial. Glutamatul este sigur și se găsește în alimentele de zi cu zi și bogate în proteine, inclusiv roșii, mazăre, paneer, ceapă, lapte, a declarat Nestle într-un comunicat.



fructe de pădure roșii care cresc în curte

Dacă Maggi va fi interzis în India, ne-ar lipsi cu siguranță pentru nostalgie pură și unele dintre aceste interpretări interesante:

1. Maggi cu ouă și ceapă caremelizată



Se fierbe apa, se adaugă fidea Maggi și gustatorul. Lăsați Maggi să gătească; între timp scoate fulgi de ceapă. Puneți puțin ulei de măsline într-o tigaie și sotati fulgii de ceapă. De asemenea, puteți adăuga bucăți de usturoi. Pentru a carameliza ceapa, adăugați un pic de zahăr. Scoateți gălbenușul a două ouă și adăugați-l pe tigaia de deasupra cepei și usturoiului.



Serviți Maggi într-o farfurie, acoperiți ouăle prăjite deasupra și apoi acoperiți-le cu usturoiul caramelizat și ceapa.

2. Rulouri de primăvară Maggi Noodles



Ingrediente



1/4 cană de varză mărunțită
1/2 capsicum tăiat pe lungime
1 ceapă de primăvară tăiată pe lungime
4-5 fasole franceză tăiată încrucișată
Tăiței Maggi și gustator
1 cană de sos de roșii
1 lingura ulei
1/2 linguriță de ghimbir cu pastă de ardei iute
1 linguriță chaat masala
Sarat la gust
sos tabasco sau capsico
pastă simplă de făină

Metodă

Pentru a face umplutura:
- Încălziți 1 lingură. ulei. Se sotează ardeiul iute și fasolea franceză timp de 2 minute.
- Adăugați tăiței Maggi.
- Adăugați apă și lăsați amestecul să fiarbă. Adăugați gustatorul.
- Adăugați pastă de ardei iute de ghimbir, chaat masala, 1 și 1/2 lingură. ketchup de roșii, varză mărunțită și ceapă de primăvară. Se adaugă sare după gust și se amestecă bine.

Pentru a face rulouri:
- Luați o foaie de arc. Se întinde amestecul de tăiței peste foi.
- Faceți rulouri strânse care acoperă complet amestecul de tăiței. Fixați marginile rulourilor cu pastă simplă de făină și prăjiți rulourile.
- Tăiați rulourile în bucăți odată ce se răcesc puțin.
- Se servește cu amestec de sos capsico și tabsaco.

3. Strada Masala Maggi

floare de portocal care arată ca un crin

Ingrediente
2 pachete Maggi
1/2 lingură Ulei vegetal
Ghimbir tocat, ardei iute verde
1/2 ceapa (tocata)
1/2 lingură sare
1/2 ardei iute (cubulete)
1/2 roșii tăiate cubulețe
1/4 cană mazăre
2 gustator

Metodă
* Luați și tigaie și adăugați ulei
* Adăugați ghimbir tocat și ardei iute verde
* Sotește acest lucru la flacără medie până la mare timp de un minut
* După un minut, adăugați ceapă și sotati încă un minut sau două
* Adăugați sare, ardei gras (puteți adăuga și capsicum verde), roșii
* Adăugați 1 cană de apă și mazăre și gustator
* Adăugați tăiței
* Gatiti cateva minute

4. Cotlet de tăiței

Ingrediente
1/2 cană mazăre verde
1/2 cană de porumb, fiert și piure
2 linguri gram de făină (besan)
1 1/2 cană de tăiței, fierte, scurse
1/2 linguriță praf de chimen prăjit
Sarat la gust
1 linguriță pudră de usturoi
1/4 linguriță garam masala
1/4 linguriță pudră de curcuma
1 linguriță fulgi de ardei iute
1/2 cană de brânză rasă
2 linguri de lapte
Fărâmițele de pâine de îmbrăcat
Ulei (pentru a prăji puțin)

Metodă
* Adăugați mazăre fierte într-un castron și amestecați-le cu mâinile
* Acum adăugați porumb galben. Mash-o puțin
* Adăugați besan și amestecați bine
* Adăugați tăiței, sare, pudră de chimen, pudră de usturoi, garam masala, pudră de curcuma, fulgi de ardei iute
* Se amestecă totul bine și se adaugă brânză.
* Adăugați un pic de lapte și amestecați totul foarte bine
* Faceți cotlet și acoperiți-le cu pesmet
* Adăugați ulei într-o tigaie și așezați cotletele; prajit superficial

tipuri de palmieri california

5. Taitei condimentati de pui Maggi

Ingrediente
1 pachet Maggi Hungrooo
Usturoi tocat
Ceapă tocată (1 1/2)
Suc de 1/2 lamaie
1/4 linguriță curcuma
1/2 linguriță pulbere rece
1/2 kg pui dezosat (tăiat în cuburi mici)
1 linguriță zahăr
2 linguri de ulei

Metodă
* Luați puiul în castron, adăugați pulbere rece, pudră de curcuma și suc de lămâie
* Adăugați un gustator și un pic de zahăr
* Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă usturoi, se sotează câteva secunde și se adaugă ceapa tocată și se sotează 1-2 minute
* Adăugați pui și lăsați-l să se coacă timp de 10 minute
* Adăugați mai multă sare dacă doriți
* Adăugați tăiței Maggi fierte în tigaie
* Se amestecă, se gătește și se servește