Top 10 alimente pentru a bate căldura conform Ayurveda

Lucrurile comestibile eliberează adesea mirosuri înțepătoare pe măsură ce se degradează în căldură. Este interesant de observat că aceste atribute (fierbinți, uleioase, acre și înțepătoare) sunt definite și în Pitta Dosha.

Potrivit lui Ayurveda, alegerea unei diete de calmare Pitta vă ajută să vă mențineți răcoroși în veri. (Sursa: Photo File)

Fiecare persoană are un Prakriti unic, care este definit de trei dosha: Vata, Pitta și Kapha. Aceste doshas pot fi influențate de multe lucruri și anotimpurile (Ritu) este unul dintre ele. Potrivit lui Ayurveda, alegerea unei diete de calmare Pitta vă ajută să vă mențineți răcoroși în veri.

Iată 10 alimente de pacificare pitta pe care le puteți include în dieta dvs. pentru a bate căldura.

Nucă de cocos

Cocosul este o suzetă bună pentru pitta. Conform Ayurveda, Rasa (gustul pre-digestiv) și Vipaka (gustul post-digestiv) de nucă de cocos sunt ambele dulci. Are un efect de răcire asupra corpului. Cu toate acestea, este greu și persoanele cu digestie slabă ar trebui să o consume în cantități mici.

Cu toate acestea, apa de nucă de cocos este bună pentru toți, deoarece conține grăsimi sănătoase, potasiu și alți electroliți necesari. În veri, când transpiri mult, corpul tău pierde electroliți. Apa de cocos are capacitatea de a restabili acești electroliți pierduți și de a preveni deshidratarea. În Virechana (metoda de purgare Panchakarma), apa de nucă de cocos este recomandată ca parte a dietei panchakarma.

Pepene

Consumul de pepene verde are un efect de răcire asupra corpului. Poate fi consumat singur sau puteți face suc de pepene verde. Este o sursă bună de antioxidanți și conține 90% apă, pe lângă electroliți esențiali. Pepeni
sunt, de asemenea, bine considerat ca un diuretic natural (elimină excesul de lichid din organism) și menține sănătatea ficatului și a rinichilor.

Castravete

În Ayurveda, castravetele este uneori numit „Susheetala”, ceea ce înseamnă „rece în mod natural” și este prescris pacienților care se plâng de probleme de urinare și de sete excesivă.

Castravetele are proprietăți de răcire. (Fotografie fișier)

Adăugarea de castraveți în dieta dvs. vă va menține răcorit în veri. Puteți face o băutură delicioasă cu castraveți și câteva frunze de mentă. Strângeți în suc jumătate de lime și serviți după ce adăugați un vârf de sare.

Lămâi

Există un motiv pentru care oamenii adoră înghițirea limonadelor în timpul verilor. Este un diaforetic natural și vă ajută pielea să elimine transpirația cu ușurință, răcind astfel corpul mai repede. În Ayurveda, este considerat pentru capacitatea sa de a ajuta digestia, de a reduce ama și de a împrospăta cavitatea bucală. De asemenea, scade depunerea colesterolului în vasele de sânge și reduce riscul de infarct. Lămâia este recomandată și în timpul detoxifierii ayurvedice.

Moong / Daal întreg încolțit

moong daal poate fi consumat fie în forma sa încolțită, fie sub formă de galben moong daal . Ambele au un Vipaka răcitor și sunt utile în echilibrarea pitta dosha. Galben moong daal este ușor de digerat și poate fi consumat în fiecare zi. Înmulțit întreg moong este, de asemenea, o gustare răcoritoare de vară, plină de nutrienți.

Zer

păianjen lup păianjeni comune

Zeama (lassi) răcorește în natură, îmbunătățește digestia, ajută la digerarea ‘ama’, facilitează excreția și calmează pitta dosha.

Zeama poate funcționa și ca gustare între mese. (Foto: Sangeeta Khanna)

Seminte de in

Semințele de in au un efect răcoritor asupra corpului și pot fi consumate în orice moment al zilei. Este bun pentru constipație, obezitate și hipertensiune arterială. Semințele de in nu trebuie consumate de femei în timpul menstruației.

Ghee

Potrivit lui Ayurveda, ghee se răcește atât pentru corp, cât și pentru minte. Deoarece ajută la calmarea Pittei, trebuie consumat înainte de mese sau devreme în masă. Asigurați-vă că nu mâncați nimic rece după ce ați consumat ghee, cum ar fi înghețată sau apă cu gheață. Este recomandabil să beți apă călduță în timpul meselor.

La fel de

Menta este utilizată în formulările ayurvedice pentru ameliorarea problemelor respiratorii, greață, cefalee și este utilă în tratarea problemelor digestive. Este utilizat pe scară largă pentru a face băuturi de vară datorită proprietăților sale naturale de răcire, care echilibrează Pitta Dosha. Menta este bună și pentru sănătatea bucală.

Ia frunze

Majoritatea obiectelor amare sunt considerate utile în echilibrarea Pittei agravate. Frunzele de Neem oferă un efect de răcire asupra Rakt Dhatu și curăță sângele. De asemenea, ajută la ficat, pancreas și menține nivelul zahărului din sânge normal.

- Cu contribuții ale dr. Partap Chauhan, directorul Jiva Ayurveda, autor, vorbitor public, personalitate TV și
Ayurvedacharya.