Anul acesta, fii sănătos cu bunătate vegană fără gluten!
Iată cum puteți câștiga puncte brownie și puteți începe 2021 cu o notă sănătoasă și consistentă
Doriți să încercați această rețetă? (Foto: Shalini Rajani / Instagram, proiectat de Shambhavi Dutta) Doriți să încercați această rețetă? (Foto: Shalini Rajani / Instagram, proiectat de Shambhavi Dutta) S-a încheiat un an de provocări și a început anul speranțelor. Spre deosebire de orice alt an nou, 2021 asistă la versiunea mai bună a fiecăruia dintre noi. Am crescut prin curba de învățare și am înfruntat multe bătălii mici până la mari.
Acum știm că sănătatea și imunitatea nu mai pot fi ignorate. Sunt bucuros să împărtășesc, cu fiecare seminar web pe Millets pe care l-am realizat în 2020, aș putea prevedea creșterea nivelului de conștientizare. Publicul este acum urechile și ochii către alimentele care acționează pentru creșterea imunității. Cu prioritățile stabilite corect, nu este greu să-mi conving publicul că meii sunt pentru toată lumea și nu trebuie să fii intolerant la gluten sau sensibil pentru a începe. călătoria meilor.
Îmi încep următorul atelier online de 5 zile de mei din 10 ianuarie. Este o călătorie de șase săptămâni cu învățare auto-ritmată. I-am văzut pe elevii mei inversându-și tulburările de stil de viață doar cu tehnicile potrivite de gătit și cu cele mai creative improvizații ale rețetelor. Puteți ajunge la evenimentele mele de pe Instagram pentru a verifica mai multe poze cu mâncare.
Dar înainte de asta, iată un 2021 sănătos și dulce. Este un brownie de aruncat cu aluat acru făcut cu făină de sorg măcinată acasă. Fiicei mele îi place asta pentru dragostea de cacao și ne place pentru nucile și bunătatea sorgului (Jowar). Citiți mai multe pentru rețeta pas cu pas și dați un început dulce primei dvs. duminici din 2021.
lista cu flori albastre cu poze
Brownie fără vegan și fără gluten, cu aruncare în aluat
O rețetă delicioasă de desert care vă va lăsa să vă doriți mai mult! (Foto: Shalini Rajani) Ingrediente:
- 1 cană făină jowar
- 4 linguri praf de cacao
- 1 linguriță praf de copt
- ½ ceașcă aruncați din aluat
- ½ cană de apă călduță
Vă rugăm să rețineți: Dacă nu aveți gata aruncarea de aluat, puteți amesteca ½ cană de caș și ½ cană de lapte călduț și înlocuiți cele două ingrediente de mai sus.
- 1 cană pudră de zahăr sau zahăr de cocos
- 4 linguri de ulei de cocos presat la rece
- ½ linguriță extract de vanilie
- ¼ cană nuci tocate
- 2-3 linguri de făină suplimentară de jowar pentru praf
- Zahăr pudră pudră pentru glazură
Metodă:
- Într-un vas amestecați făina de jowar, cacao și praful de copt printr-o sită. Urmat de nuci.
- Într-un alt castron se amestecă aruncați aluatul și apa călduță. Acum adaugă jaggery, ulei de cocos, extract de vanilie. Bateți-l frumos până când amestecul devine pufos.
- Acum amestecați ușor ingredientele uscate cu metoda de tăiere și împăturire ușoară până se formează aluatul cu consistență de scădere netedă.
- Transferați în forme, coaceți-le la 180 ° C timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit.
- După ce ați terminat, ștergeți și îndepărtați pudra de zahăr de piatră deasupra. Evitați zahărul ricin, dacă este posibil.
- Aceste brownies au cel mai bun gust când sunt fierbinți. Deoarece are făină de mei, încercați să le terminați în 1-2 zile.
Beneficiile pentru sănătate ale sorgului (Jowar)
omida galbenă cu părul negru
Meiul de sorg (jowar) este o putere de vitamine, antioxidanți și minerale esențiale. Este încărcat cu cantități bune de calciu, cupru, zinc, fosfor, potasiu și vitamine B care construiesc celule. Prezența acestor substanțe nutritive esențiale sporește imunitatea și ajută la menținerea bolilor la distanță.
Shalini Rajani este fondatorul Crazy Kadchi și organizează ateliere inovatoare de gătit pentru mei pentru toate grupele de vârstă.