Cu ceva timp în urmă, am văzut internauții care au luat-o peste cap rețetă veche de pâine cu unt de arahide care datează de pe vremea Marii Depresii. În timp ce oamenii din întreaga lume continuă să experimenteze noi feluri de mâncare și bucătărie, un alt utilizator al rețelelor sociale a decis să gătească delicatese în urma rețetelor vechi de 4000 de ani.
planta de yucca cu flori roz
Ca toți ceilalți, a fost și Bill Sutherland din Cambridge, Marea Britanie gătit în timpul blocării . Dar el a ales să gătească o masă antică babiloniană cu cele mai vechi rețete existente inscripționate pe tabletă care datează din 1750 î.Hr. Iată o privire asupra postului viral:
Dă vina pe blocare, dar din anumite motive am decis să gătesc mâncarea babiloniană din tableta de rețete din dreapta; la 1750 î.Hr. sunt cele mai vechi rețete existente. Se pare că a coborât OK Cea mai bună masă mesopotamiană pe care am mâncat-o.
Un fir 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 iunie 2020
Unul dintre preparatele pe care Sutherland le-a încercat a fost tocană de miel. A fost simplu și delicios. Zdrobit în câteva prăjituri de orz (făcute de fiica Tessa), care făceau un sos bogat untuos. Condimentul de praz zdrobit și usturoi i-a dat un ascuțit, a scris el pe Twitter.
Tocanita de miel. A fost simplu și delicios. Zdrobit în câteva prăjituri de orz (făcute de fiica Tessa), care făceau un sos bogat untuos. Garnitura de praz și usturoi zdrobit i-a dat o margine ascuțită 2/6 pic.twitter.com/5UlPUc2plF
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 iunie 2020
Un alt fel de mâncare, tuh’u, este considerat una dintre cele mai vechi rețete cunoscute din lume. Este un fel de tocană.
Tuh’u. Am crezut că arăta uimitor și plin de aromă. Cred că ar fi trebuit să gătesc ceva mai mult pentru a se dezintegra mai mult de 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 iunie 2020
Sutherland a postat și poze cu rețeta pe care a urmat-o pentru prepararea vaselor. Rețetele sunt din carte Mesopotamia antică vorbește: Repere ale colecției babiloniene Yale , editat de Angele W Lassen, Eckart Frahm și Klaus Wagensonner.
Printre celelalte feluri de mâncare pe care le-a gătit Sutherland s-au numărat prazul sotat și ceapa de primăvară coaptă cu firimituri de aluat și bulion de elamit făcut cu sânge de oaie.
Desfășurarea. Sotește prazul și ceapa de primăvară apoi coapte cu pesmet. Arată bine, dar puțin plictisitor. 4/6 pic.twitter.com/526GzPT4Rf
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 iunie 2020
Bulion de elamit. OK Am înșelat și am folosit mai degrabă sos de roșii decât sânge de oaie. Supă aromată, ciudată, dar delicioasă. 5/6 pic.twitter.com/aKGYk1vhH4
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 iunie 2020
Doriți să încercați vreunul dintre aceste feluri de mâncare?