Aceste delicatese indiene de desert sunt exact ceea ce aveți nevoie în această iarnă

Grăbește-te la cel mai apropiat halwai și aprovizionează-te cu unele dintre aceste dulciuri pentru zilele cu fericire rece.

De ce să privim spre vest când există atâtea opțiuni de desert desi în propria noastră țară? (Sursa: Getty / Thinkstock)

Iernile sunt sinonime cu mâncarea bună. Și odată cu sfârșitul lunii decembrie și începutul lunii ianuarie îmbrăcarea culorilor festive, sărbătorile elaborate și adunările de familie devin prioritare. Și, deși există multe de savurat, deserturile sunt în mare parte legate de prăjituri și budinci. Dar de ce să privim spre Occident când sunt atât de mulți desi opțiuni de desert disponibile pentru noi? Dacă dințiul tău dulce moare să muște în ceva, iată câteva delicatese delicioase de iarnă. Citiți mai departe.

Gajar ka halwa

Nimic nu învinge această budincă clasică de morcovi. (Sursa: Getty / Thinkstock)

Ai avut un gust real de iarnă dacă nu ai avut ceva gajar ka halwa ? Imens de populară în centura de nord a țării, această budincă de morcovi este fierbinte. Mai întâi, morcovii sunt rase și apoi adăugate la laptele fierbinte pentru a spori gustul bogat al desertului. Khoya - un produs lactat - este adăugat cu generozitate la vas, care este decorat cu caju și stafide. Acest desert topit în gură este un must-have pentru toți iubitorii de desert.

Sondesh

Mai exact, „ nolengur sondesh ‘, Care își are originile în Bengal, dar este savurat în toată țara. Acest dulce este preparat folosind palmier de curmale și jaggery, acesta din urmă descoperind că abundă din abundență din miezul său. Pe măsură ce mușcați dulceața, sunteți legați de gustul său magic și de textura mătăsoasă. Fără efort, trebuie depozitat la temperaturi scăzute, pentru a preveni topirea miezului.

Imarti

Acest văr mai frumos al jalebi este consumat mai ales în ierni. (Sursa: Getty / Thinkstock)

Un văr al lui Jalebi mult pierdut și mai frumos, imarti se consumă mai ales în ierni, cu lapte de migdale. Această versiune atent concepută și storcătoare a bătrânului bun Jalebi este iubită de toți. Mergeți la cel mai apropiat halwai și aduce acasă o fericire.

Malpua

Malpua este o clătită originară din subcontinentul indian. (Sursa: Getty / Thinkstock)

Această clătită indiană este mult mai bună decât omologul său occidental. Este prieten profund și îmbibat într-un sirop zaharat, cu principalele sale ingrediente fiind khoya, zahăr, șofran și cardamom. Este irezistibil după ce îl gusti. Malpuasele sunt, de asemenea, consumate fierbinți.

Gulab jamun

Gulab jamuns sunt bile spongioase de fericire siropoasă. (Sursa: Getty / Thinkstock)

Lăudați-l pe domn, cel mai dulce desert este aici! Gulab jamuns sunt bile spongioase de fericire siropoasă care nu seamănă cu nimic din ce ați gustat vreodată. Sunt servite fierbinți la nunți, ceea ce face ca tovarășii ideali în lunile reci. The desi versiunea de abanos și fildeș ar presupune gemuri fierbinți de gulab servite cu înghețată de vanilie. Delicios.