Denumite superalimente, avocado sunt bogate în vitamine esențiale precum A, B, C, E, K și chiar minerale precum magneziu, fier, cupru și potasiu. Originar din sudul Mexicului, avocado este astăzi savurat pe tot globul sub diferite forme, inclusiv înghețată și chiar topping. Așadar, de ce să nu vă răsfățați cu bunătatea acestui fruct de culoare verde, cu o textură de unt, care este la un preț ridicat, dar plin de beneficii pentru sănătate.
Aceste rețete delicioase ale lui Swasti Aggarwal, strategul alimentar, Foodhall sunt ușor de făcut, sănătoase și bogate în arome!
Guacamole tradițional
Serveste: 2
Timp: 10 minute
copac cu boabe mici rosii toamna
Ingrediente:
1 - Avocado Hass mare, decojit și fără sâmburi
1 cană - Roșii, tocate
1/4 cană - Ceapă, tocată
1/4 cană - Cilantro, tocat
2-3 linguri - Suc de lămâie
1 - Jalapeno, tocat
1/2 linguriță - amestec de condimente ARQA guacamole
1 linguriță - Ulei de măsline extravirgin
Metodă:
* Puneți avocado într-un castron până când este cremos. Câteva bucăți mici sunt bine.
* Se amestecă roșia, ceapa, coriandrul, sucul de lămâie și jalapeno cu piureul de avocado.
* Condimentați cu 1/2 linguriță amestec de condimente. Gustați și adăugați sare dacă este necesar.
* Este necesară stropirea cu ulei de măsline extravirgin. La frigider.
* Se servește cu nachos la cuptor.
Keto Chocolate Avo Mousse
floare violet cu centrul negru
Serveste: 6
Timp: 1 oră 10 minute
Ingrediente:
2 - Carne mare de avocado copt
1/2 cană - Pudră de cacao neîndulcită
1/2 cană - Cremă de cocos
1/4 ceașcă - îndulcitor praf (Stevia sau Splenda)
1/2 linguriță - Extract de vanilie
1 lingurita - Scortisoara
Nucşoară; o ciupitura
Sare de mare; o ciupitura
10-12 - Zmeură
Fărâmă de migdale; o mână
Metodă:
* Adăugați cremă de avocado și nucă de cocos la un procesor și pulsați.
* Adăugați pudră de cacao neîndulcită, îndulcitor pudră, sare și condimente. Amesteca bine.
* Se toarnă amestecul în 6 pahare și se răcește cel puțin o oră.
ce boabe cresc pe copaci
* Se ornează cu fâșii de migdale și zmeură. Servit rece.
Pâine prăjită de avocado cu unt de migdale Peri Peri
Serveste: 1
Timp: 10 minute
Ingrediente:
1 felie - aluat de secară
1 lingura - Unt de migdale neindulcit
1 linguriță - amestec de condimente Peri Peri
1/2 - Avocado copt, feliat
1 linguriță - semințe de cânepă
Sare si piper; după gust
Ulei de măsline și suc de lămâie; pentru îmbrăcat
Metodă:
* Prăjește felia de pâine de secară în prăjitor de pâine și unge cu unt de migdale amestecat cu peri-peri pe o parte.
* Tăiați subțire avocado copt și coajați, îmbrăcați-l cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper zdrobit și așezați-l deasupra toastului.
* Presărați semințe de cânepă și savurați!