Îndulcește-ți sărbătorile Pongal cu porții de delicioase Sakkarai Pongal

Pongal reunește familii și prieteni la masa de cină. Dacă mâncarea gătită acasă depășește toate deliciile culinare pentru dvs., atunci încercați-vă mâna la această delicioasă rețetă „Sakkarai Pongal”.

Ați încercat deja acest Sakkarai Pongal delicios de dulce?

Deoarece India este un stat în mare parte dependent de agricultură, regiunile din întreaga țară sună în anotimpurile recoltei, cu sărbători și festivități. În timp ce India de Nord se bucură în timpul Lohri, statul Tamil Nadu sărbătorește Pongal. Un festival de patru zile, Pongal se referă la mulțumirea naturii pentru produsele sale abundente. De la cântarea cântecelor despre peisajele verzi luxuriante la rugăciunea către Dumnezeu și decorarea vacilor, festivalul este o încântare tradițională.

Pongal reunește familii și prieteni la masa de cină. Dacă mâncarea gătită în casă depășește toate deliciile culinare pentru dvs., atunci încercați-vă mâna la această delicioasă rețetă „Sakkarai Pongal”, care este o încântare dulce făcută din jaggery, orez și dal de Kamlesh Rawat, Executive Chef, Radisson, Mumbai, Goregaon.

Sakkarai Pongal

Timp de preparare: 40 minute

Ingrediente
1 cană - Orez
¼ cupă - galben moong dal
4 cani - Lapte
1 cană - Jaggery
3 lingurițe - Caju
3 lingurițe - Stafide
5 - Cardamom
¼ cupă - Ghee
½ cană - Nucă de cocos

Metodă
* Înmuiați orezul timp de două ore și gătiți cu moong dal galben prăjit cu ghee timp de 25 de minute.
* Puneți-l în mod corespunzător și gătiți la foc mic. Adăugați Jaggery, gătiți timp de 10 minute și amestecați bine.
* Luați o altă tigaie și adăugați ghee, nuci de caju, stafide și cardamom.
* Se amestecă până când amestecul devine auriu și apoi se adaugă orezul la preparat.
* Se ia de pe foc și se servește fierbinte.

Nu uitați să ne anunțați cum ți-a ieșit.