Studiul sugerează că gustările înlocuiesc din ce în ce mai mult mesele în India; Iata de ce
Peste 70% dintre cei chestionați în India au fost de acord că se răsfățează cu cazuri mai mari de gustări pe tot parcursul zilei, comparativ cu acum un an.
Interesant este că 77% dintre adulții indieni au spus că motivarea gustării provine din nevoia de timp. (Foto: Getty Images / Thinkstock) Într-un nou studiu, gustarea a apărut ca o tendință globală, din ce în ce mai mulți consumatori optează pentru gustări în timpul meselor. Potrivit rezultatelor sondajului State of Snacking realizat de compania de bunuri de larg consum Mondelez International, indienii sunt gustare mult mai mult, uneori înlocuind o masă întreagă cu gustări mici consumate pe tot parcursul zilei. Cu sondajul Harris, sondajul Mondelez a cercetat obiceiurile de gustare a 6.068 adulți la nivel mondial în perioada 16-27 septembrie 2019 pe 12 piețe (inclusiv Australia, Canada, Rusia și China) din care peste 500 de consumatori au fost chestionați în India.
În special, șase din 10 adulți din întreaga lume (59%) spun că preferă să mănânce multe mese mici pe tot parcursul zilei, spre deosebire de unele mai mari, consumatorii mai tineri inclinându-se în special la gustări peste mese, deoarece acest număr crește la șapte din 10 printre milenari (70 la sută).
Peste 70% dintre cei chestionați în India au fost de acord că se răsfățează cu cazuri mai mari de gustări pe tot parcursul zilei, comparativ cu acum un an; acest lucru este cu mult mai mare decât media globală de peste 22%. Și că intenționează să gusteze mai des în anul următor, a spus studiul. Indienii consumă 2,70 gustări, comparativ cu 2,37 mese într-o zi.
Interesant este că majoritatea indienilor gustă mai ales dimineața, mai ales înainte de micul dejun (31%). Indienii sunt obișnuiți gustări , 77% spunând că au tendința de a lua gustări în aceeași oră în fiecare zi. Aceasta este mult mai mare decât media globală de 11%.
Interesant este că 77% dintre adulții indieni au spus că motivarea gustării provine din nevoia de timp pentru mine (84%), de relaxare / calmare / ameliorare a anxietății (84%) și de stimulare a dispoziției (83%).
Mai mult, studiul a constatat, de asemenea, că consumatorii asociază alimentele cu cultura lor locală. Drept urmare, indienii sunt mai predispuși decât cei din alte țări să participe zilnic la ritualuri de gustări culturale, trei din patru adulți indieni spunând că mâncarea este o parte majoră a identității lor. Mai mult, șapte din 10 spun că se conectează cu cultura lor prin gustările pe care le consumă, reflectând proeminența crescândă a alimentelor locale și a opțiunilor de gustare care au apărut în țară.
Studiul a subliniat, de asemenea, cât de îngăduită este o prioritate pentru gustătorii cu 80%, afirmând că există un timp și un loc pentru gustări sănătoase și separat pentru cele indulgente. De asemenea, studiul a sugerat că 78% dintre adulții indieni caută gustări organice, bogate în nutrienți.