Condimentează raita, paratha sau aloo sabzi cu pudina masala; încercați această rețetă de două minute
Bucătarul celebru Kunal Kapur a împărtășit o rețetă ușoară pe Instagram pentru a face pudina masala cu ingrediente simple
Faceți pudina masala și adăugați-o în raita. (Sursa: chefkunal/Instagram) Dacă îți place gustul pudinei (mentă), ce zici de a face cu ea o masala universală pe care să o poți folosi în alimente, atât ca ingredient pentru mișcarea buzelor, cât și pentru condimente?
Bucătarul celebru Kunal Kapur a distribuit pe Instagram o rețetă simplă pentru a face pudina masala acasă. Folosind această masala puteți face pudina raita, pudina paratha, pudina poori, pudina wale aloo, a spus el. Cea mai bună parte este că nu aveți nevoie de ingrediente speciale pentru a face pudina masala, ci doar condimente disponibile în mod regulat împreună cu pudră de frunze de mentă.
Încercați această rețetă simplă care poate fi completată în doar două minute:
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Kunal Kapur (@chefkunal) pe 29 august 2020 la 2:13 PDT
Ingrediente
3 linguri – pudră de pudină uscată
½ linguriță – sare
¼ linguriță – sare neagră
¾ linguriță – praf de chilli
1 lingurita - praf de coriandru
¼ linguriță – Asafoetida (hing)
1 lingurita – praf de chimion prajit
¼ linguriță – pudră de cardamom
1 lingura - Amchur (pulbere de mango uscata)
Metodă
* Amesteca toate ingredientele intr-un bol. Odată amestecat bine, transferați-l într-un recipient ermetic. Îl puteți folosi până la trei până la șase luni.
Când încerci asta?