Spania îl onorează pe bucătarul José Andrés pentru bucătăriile umanitare

Juriul care decide decernarea Premiilor Prințesa Asturiei i-a acordat lui Andrés, în vârstă de 51 de ani, și grupului non-profit pe care l-a fondat, Premiul Concordului pentru că au oferit un răspuns la fața locului extraordinar de rapid și eficient la urgențele sociale și nutriționale.

Beneficiarul multor onoruri, Andres a primit o medalie națională în științe umaniste de către președintele Obama în 2015. (Foto: Jose Andres/Instagram)

Bucătarul José Andrés și World Central Kitchen au primit miercuri un prestigios premiu spaniol pentru munca lor internațională de ajutor care promovează alimente sănătoase.

Juriul care decide Premiile Prințesa Asturiei i-a acordat lui Andrés, în vârstă de 51 de ani, și grupului non-profit pe care l-a fondat, Premiul Concordului pentru că au oferit un răspuns la sol extraordinar de rapid și eficient la urgențele sociale și nutriționale.

Născut în nordul Spaniei în 1969, Andrés s-a mutat în SUA în 1991 și ulterior a fost naturalizat ca cetățean american. El a ajutat la popularizarea bucătăriei spaniole, în special a tapa, în SUA înainte de a se implica puternic în activitatea umanitară.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Jose Andres (@chefjoseandres)

Andrés a fondat World Central Kitchen în 2010, în urma unei călătorii în Haiti pentru a lucra de ajutor. De atunci, a fost activ în desfășurarea bucătăriilor de teren pentru a răspunde crizelor alimentare atât în ​​Statele Unite, cât și în străinătate. Organizația a servit peste 3,6 milioane de mese în Puerto Rico, după uraganul Maria în 2017. Anul trecut, Andrés și-a dedicat unele dintre propriile restaurante din SUA pentru a ajuta la hrănirea persoanelor aflate în nevoie în timpul pandemiei de coronavirus.

Beneficiar de multe onoruri, Andrés a primit o medalie națională de științe umaniste de către președintele Obama în 2015.

Premiile Concordia Prințesa Asturiei, în valoare de 50.000 de euro (56.700 USD), este unul dintre cele opt premii, inclusiv pentru arte, științe sociale și sport, acordate anual de o fundație numită pentru Prințesa Moștenitoare a Spaniei Leonor.