Reteta de ceai rusesc pentru utilizare in sezonul rece si gripa
Când creșteam, sosirea lunilor reci de iarnă însemna un lucru sigur: mama și bunica vor începe să facă ceai rusesc. Ceaiul cald și citric este băutura perfectă pentru a se înghesui de foc. Aceasta este o băutură care te încălzește de la prima înghițitură, oferindu-ți o senzație plăcută confortabilă din interior spre exterior.
Este posibil să aveți un prieten sau membru al familiei care face o versiune pudră de ceai rusesc și, probabil, nu conține aproape altceva decât amestecuri de băuturi aromate și pudrate. Deși versiunea pudră a ceaiului rusesc ar putea fi convenabilă, cu siguranță nu este cea mai bună opțiune pentru sănătatea ta. Amestecurile de băuturi sub formă de pudră conțin conservanți, arome artificiale și naturale și, adesea, îndulcitori artificiali. Dacă au vitamine, sunt adăugate și considerate „fortificate”.
În locul amestecului praf, familia mea a făcut întotdeauna o rețetă de ceai rusesc cu sucuri și condimente reale. Are un gust uimitor, face casa să miroasă grozav și conține o tonă de antioxidanți care combate cancerul, precum Vitamina C. Ce ar putea fi mai bine să bei în timpul sezonului rece și gripei? Pe lângă conține patru tipuri de sucuri de fructe, ceaiul rusesc conține și ceai negru. Între sucuri și ceai, aceste chestii sunt doar pline de antioxidanți.
Dacă nu mi-am făcut deja primul lot de ceai rusesc când familia noastră este lovită de prima răceală a sezonului, o fac la primul semn de boală. Nimic nu se simte mai bine pe o durere în gât decât ceaiul rusesc fierbinte.
Încă nu m-am descompus și nu am cumpărat un storcător (am ochii pe acesta), dar dacă îți prepari propriile sucuri, ai putea avea o versiune uimitor de proaspătă a acestui ceai.
Reteta de ceai rusesc de casa
ingrediente
O notă despre ingrediente: Poate fi dificil să găsești soiuri organice din unele dintre aceste sucuri. Probabil că aveți mai mult noroc la un magazin natural.
- 1 galon + 2 căni de apă filtrată (găsiți cele mai bune sisteme de filtrare a apei aici)
- ½ linguri de cuișoare organice întregi (găsește-le aici)
- ½ linguriță de scorțișoară măcinată organic (găsiți aici)
- 4 pungi cu ceai negru organic (găsiți aici)
- 6 cani de suc de portocale bio
- 6 cani de suc organic de ananas, sau o cutie de 46 oz (ca acest brand)
- 4 căni de suc de mere bio (găsiți aici)
- ½ cană de suc de lămâie bio (găsiți aici)
- Opțional: ½ până la 1 cană de zahăr organic de trestie sau alt îndulcitor natural la alegere
Directii
- Scoate două vase - un vas mare pentru a începe amestecul de apă și unul mic în care să-ți prepari ceaiul.
- În oala mare, turnați un galon de apă. Se aduce la fierbere la foc mare.
- În vasul mic, turnați două căni de apă și dați la fiert. Adăugați cele patru pungi de ceai și reduceți căldura la scăzut. Lăsați pungile de ceai să aburească în timp ce așteptați ca vasul mare de apă să fiarbă.
- Când vasul mare de apă a ajuns la fierbere, adăugați ½ linguriță de scorțișoară și ½ linguriță de cuișoare întregi. Dacă știi sigur că vrei să adaugi zahăr, acesta este un moment bun pentru a-l adăuga. După ce toate aceste ingrediente sunt combinate, se toarnă ceaiul care a fost preparat.
- În continuare, va începe să adăugați sucuri. Nu contează ce ordine în care le turnați - trebuie doar să le introduceți pe toate și să le agitați bine.
- Dacă nu adăugați zahăr înainte, va trebui să gustați ceaiul și să vă asigurați că sunteți mulțumit de această decizie. Este bine fără zahăr, dar puțin acru, iar familia mea o preferă cu jumătate de cană de zahăr adăugată. Dacă adăugați zahăr, amestecați bine.
- Aduceți amestecul la fiert. Reduceți căldura la scăzut și lăsați ceaiul să mai fiarbă încă câteva minute pentru a vă asigura că totul este complet combinat. De asemenea, acest lucru concentrează mai mult gustul.
Depozitare
Rețineți că această rețetă va face puțin peste doi galoane de ceai rusesc. Va trebui să aveți câțiva containere mari pentru a ține totul. Păstrați-l la frigider și reîncălziți-l lângă cană. Ingredientele au tendința de a se stabili, așa că se agită sau se agită bine înainte de servire.
Întrucât aceasta este o rețetă atât de mare, poate doriți să economisiți câteva borcane pline cu care să le oferiți vecinilor sau prietenilor. Chiar și când am păstrat toate ale mele, totuși, nu a mers niciodată rău înainte de a o termina.
Tu ce mai faci?
Beti ceai rusesc iarna? Cum diferă rețeta ta de a noastră?