Rolul colagenului în viața noastră
Hidrolizat de colagen este o formă hidrolizată a proteinei și se mai numește gelatină. A primit o atenție tot mai mare în ultimul deceniu.
Stratul de interstitiu nou găsit constă din celule ale corpului (A) fascicule de colagen (B). (Sursa imaginii: Natura) Colagenul este cea mai abundentă proteină la animale, găsită ca o componentă structurală a țesuturilor conjunctive, producând 25% -35% din conținutul de proteine. Se găsește în țesuturile fibroase, cum ar fi tendoanele, ligamentele, cartilajul și pielea.
Corpul nostru produce colagen în mod regulat, dar încetinește cu vârsta. Alte obiceiuri de viață care pot încetini producția includ fumatul, expunerea la soare sau la lumina ultravioletă și o dietă nesănătoasă. Unele condiții de sănătate pot epuiza, de asemenea, depozitarea colagenului. Nivelurile mai scăzute duc la riduri, piele lăsată, articulații dureroase, uscăciune crescută și vindecare slabă.
tot felul de păsări și numele lor
Hidrolizat de colagen este o formă hidrolizată a proteinei și se mai numește gelatină. A primit o atenție tot mai mare în ultimul deceniu. Mai multe studii clinice pe animale și între 2010-2017 și-au demonstrat efectele benefice, inclusiv antioxidante, anti-îmbătrânire, anti-osteoporotice și anti-osteoartritice, antiinflamatorii, antitumorale, vindecătoare, antihipertensive, anti-aterosclerotice, anti-obezitate și efecte hipoglicemiante.
Un studiu de cercetare pe animale publicat în China în 2017 a demonstrat că administrarea a 10 g de hidrosilat de colagen o dată pe zi timp de mai mult de șase săptămâni a arătat creșterea hidratării pielii, scăderea formării ridurilor profunde și îmbunătățirea elasticității pielii. Nu este surprinzător că efectele au fost mai evidente la femeile cu vârsta peste 30 de ani. Studii mai mici au raportat efecte pozitive asupra durerilor articulare și a osteoporozei.
De asemenea, s-a constatat că hidrolizatul de colagen are un rol important în nutriția sportivă. Primul studiu clinic publicat în 2008 în revista „Current medical research and opinion” a arătat îmbunătățirea durerilor articulare la sportivii care au fost tratați cu acesta ca suplimente. Cu toate că sunt necesare mai multe studii pentru a sprijini utilizarea acestuia în rândul sportivilor, totuși, cu siguranță pare să aibă un rol potențial benefic în rândul celor care prezintă riscul deteriorării articulațiilor și al accidentării.
tufișuri bune pentru fața casei
De fapt, un alt aspect al colagenului este că este o componentă majoră a mușchilor și poate afecta atât câștigul muscular, cât și performanța. Colagenul conține o cantitate concentrată de glicină, un aminoacid implicat în sinteza creatinei. Acest lucru poate oferi mușchilor combustibilul necesar pentru a alimenta o sesiune de exerciții.
În timp ce sunt necesare mai multe cercetări privind colagenul și exercițiile fizice, un studiu din 2015 a analizat suplimentele de colagen la 53 de bărbați mai în vârstă cu sarcopnie, o afecțiune în care există pierderea masei musculare din cauza îmbătrânirii. După 12 săptămâni, cei care au luat suplimente împreună cu antrenamentul de rezistență au văzut o creștere a pierderii de grăsime și a forței musculare mai mult decât grupul placebo.
Alte domenii în care s-a constatat că colagenul este util este rezolvarea problemelor legate de sănătatea digestivă și intestinale. Colagenul se află în țesutul conjunctiv al intestinului și poate ajuta la susținerea și consolidarea căptușelii de protecție a tractului digestiv. Acest lucru este important deoarece modificările funcției de barieră a intestinelor pot permite trecerea toxinelor și a particulelor alimentare nedigerate în fluxul sanguin. Acest lucru are ca rezultat inflamații, tulburări imune, boli psihologice și neurologice.
Colagenul este extras în mare parte din piele, oase și solzi de pește ca gelatină, folosind apă fierbinte, astfel încât vegetarienii stricți pot avea nevoie de alternative. Unele alimente care pot stimula producția de colagen în corpul nostru includ migdale, semințe, fructe de pădure, kiwi, avacado, morcovi, roșii, legume cu frunze verde închis și usturoi.
tufa cu fructe de padure rosii si flori albe