Cercetările arată că combinația proteine-carbohidrați este bună pentru sănătatea intestinelor
În acest studiu, cercetătorii au descoperit că disponibilitatea azotului intestinal către microbi din intestin joacă un rol cheie în reglarea interacțiunilor dintre microbii intestinali și animalul lor gazdă.
În ciuda diversității uriașe a bacteriilor intestinale, două tipare principale de răspuns au apărut în studiu - speciile de microbi au crescut sau au scăzut în abundență, în funcție de aportul de proteine și carbohidrați al animalului. (Sursa: imagini Thinkstock) Combinația dietetică de proteine și carbohidrați poate contribui la promovarea unei sănătăți intestinale bune, deoarece o astfel de dietă încurajează cooperarea dintre noi și bacteriile din intestin, sugerează noi cercetări.
Există multe strategii de dietă diferite care pretind că promovează sănătatea intestinelor și până acum a fost foarte dificil să se stabilească o cauzalitate clară între diferitele tipuri de dietă și efectul acestora asupra microbiomului gazdei, a declarat autorul principal Andrew Holmes, profesor asociat la Universitatea din Sydney în Australia.
Acest lucru se datorează faptului că există mulți factori complexi în joc, inclusiv compoziția alimentelor, tiparul alimentar și fundalul genetic, a spus Holmes.
În acest studiu, cercetătorii au descoperit că disponibilitatea azotului intestinal către microbi din intestin joacă un rol cheie în reglarea interacțiunilor dintre microbii intestinali și animalul lor gazdă.
Această cercetare pune într-adevăr bazele pentru modelarea viitoare prin stabilirea regulilor pentru un model general al modului în care dieta modelează ecosistemul intestinal, a spus Holmes.
Explicația simplă este că atunci când mâncăm într-un mod care încurajează cooperarea dintre noi și bacterii, obținem un microbiom bun, dar când mâncăm într-un mod care nu necesită cooperare, acest lucru permite bacteriilor să facă tot ce doresc - și poate rezulta răutate, A explicat Holmes.
omida verde cu vârfuri negre
În ciuda diversității uriașe a bacteriilor intestinale, două tipare principale de răspuns au apărut în studiu - speciile de microbi au crescut sau au scăzut în abundență, în funcție de aportul de proteine și carbohidrați al animalului.
Cele mai mari cerințe nutritive pentru bacteriile intestinale sunt carbonul și azotul din alimentele pe care le consumăm. Deoarece glucidele nu conțin azot, dar proteine, răspunsul comunității bacteriene la dieta animalului gazdă este puternic afectat de raportul proteine-carbohidrați al acestor diete, a spus Holmes.
copac cu flori mici violete
Faptul că același model a fost văzut în aproape toate grupurile de bacterii intestinale indică faptul că structura ecosistemului microbian este în mod fundamental modelată de necesitatea de a accesa azotul în mediul intestinal, a adăugat Holmes.
Această nouă cercetare - publicată în revista Cell Metabolism - este cea mai recentă dintr-o serie care rezultă dintr-un studiu în care 25 de diete diferite compuse din cantități diferite de proteine, carbohidrați și grăsimi au fost sistematic variate la 858 șoareci.
Cercetătorii au declarat că noul lor model sugerează că, deși dietele bogate în carbohidrați au fost cele mai susceptibile de a susține interacțiuni pozitive în microbiom, astfel de beneficii au fost raportate la aportul de proteine al animalului gazdă.