Rețetă specială de Ziua Republicii: Iată cum să preparați fuziunea de mei coadă de vulpe acasă

Ai vrea să încerci asta acasă?

Dacă vă simțiți experimental și căutați să încercați ceva nou, aici rețeta pentru fuziunea de mei coadă de vulpe. (Fișă PR)

O sărbătoare națională presupune să stați acasă, să recuperați somnul pierdut și, bineînțeles, să mâncați bine. Cu toții suntem conștienți de importanța unei diete sănătoase și a unei alimente hrănitoare, mai ales acum, când se concentrează atât de mult asupra imunității naturale.

Prin urmare, ținând ocazia sărbătorii, iată o rețetă delicioasă direct din bucătăria bucătarului-șef Anurudh Khanna, bucătarul executiv cu mai multe proprietăți de la Westin Gurgaon, New Delhi și The Westin Sohna Resort and Spa.

Dacă vă simțiți experimental și căutați să încercați ceva nou, aici rețeta pentru fuziunea de mei coadă de vulpe. Citiți mai departe.

Ingrediente

- Mei - 180g
- Zice morcovul - 40g
- zaruri de fasole - 40g
- Flori de broccoli albite - 30g
- Piele de nuc albită - 10g
- semințe de muștar - 1g
- Curry frunze locale - 1g
- Sare - 2g
- Ghee - 10ml
- Ceapă tocată - 10g
- Ghimbir tocat - 3g
- Chili verde tocat - 3g
- Apă - 20ml
- Chutney de cocos - 30g
- Cocos ras - 20g
- Sămânță de chimen - 1g

Metodă

* Mai întâi luați ghee-ul într-o tigaie și încălziți-l.
* Adăugați semințe de muștar și frunze de curry. Când începe să crape, adăugați ceapă și ghimbir.
* Sotati ceapa si ghimbirul o perioada si adaugati morcovii, fasolea, chiliul si gatiti.
* Adăugați apă, curcuma și sare.
* Între timp tăiați florile de broccoli albite în bucăți mici.
* Adăugați meiul fiert cu amestecul de legume și gătiți timp de 20 de minute.
* Finalizați upma adăugând pastă de coriandru și chutney și gătind separat timp de 5 minute.