Curcuma crudă vă poate ajuta să vă sporiți imunitatea; Iată cum
Curcuma merge în aproape fiecare curry și sărat care se gătește în bucătăriile noastre. Ajută procesul de gătit și îi adaugă valoare nutrițională.
Se știe că turmericul are multe beneficii pentru sănătate. (Sursa: Getty Images) De-a lungul anilor, curcuma a devenit un ingredient popular pentru toți acei oameni care cred într-o viață sănătoasă. Deși lumea occidentală a ajuns să realizeze beneficiile acestui mirodeniu condiment relativ târziu, bucătăriile indiene au depins de turmeric sau Haldi de secole. Intră în aproape fiecare fel de mâncare curry și sărat care este gătit în bucătăriile noastre, deoarece ajută la procesul de gătit și, de asemenea, îi adaugă valoare nutrițională.
păianjen păros negru cu pete albe
Haldi este, de asemenea, consumat nefiert cu lapte și apă caldă sau ceai, pentru a ajuta la combaterea gripei sau a frigului. Ajută la îmbunătățirea imunității și la eliminarea congestiei la rece, tuse și piept, dacă există. În timp ce forma sub formă de pulbere are beneficiile sale, rădăcinile crude ale turmericului sunt de asemenea utile. Potrivit cercetărilor publicate în jurnal PLUS UNU (Biblioteca Publică de Științe), curcumina, un compus care se găsește în curcumă este cunoscut ca având proprietăți antiinflamatorii care ajută la creșterea imunității. Curcuma, care este antivirală, anti-fungică și anti-bacteriană, este, de asemenea, prebiotică care promovează creșterea bacteriilor sănătoase în intestinul nostru.
Curcuma este o planta puternica cu peste 300 de nutrienti, inclusiv beta-caroten, acid ascorbic (vitamina C), calciu, flavonoide, fibre, fier, niacina, potasiu, zinc, printre altele. Dar compusul activ care a atras atenția oamenilor de știință, a industriilor de suplimente și a tehnologilor alimentari este curcumina pentru proprietățile sale antiinflamatoare și anti-bacteriene. Absorbția curcuminei din turmeric este îmbunătățită de 2000 de ori prin piperare, un compus prezent în piperul negru. Cumva strămoșii noștri par să fi spart aceste cunoștințe, deoarece toate rețetele noastre au atât turmeric, cât și piper negru în combinație, spune Nikhil Chaudhary, nutriționist.
Deși este ușor disponibil pe piață, există două moduri de a vă începe ziua cu turmeric crud.
* Adăugați turmeric crud și fierbeți-l cu o linguriță de ghee și luați-l în fiecare dimineață. Ajută la îmbunătățirea imunității și la vindecarea tusei uscate.
* Se poate măcina turmeric crud și o linguriță de ghee și se poate face o băutură rece de dimineață înainte de a începe ziua.
Dhivya, dietetician senior, Spitalul Fortis, Bannerghatta Road, Bangalore, spune că turmericul în forma sa brută este plin de mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv efecte imun-modulatorii. Studiile efectuate asupra curcuminei și a altor componente bioactive din turmeric au raportat efecte benefice în diferite afecțiuni ale bolii, prin modularea sistemului imunitar. Curcuma crudă este unul dintre ingredientele principale ale mai multor remedii casnice utilizate pentru diverse probleme de sănătate. Laptele de curcuma este un exemplu în care turmericul crud ras este fiert cu lapte și servit fierbinte. Este considerat un elixir magic pentru a alunga răceala obișnuită și gripa sezonieră. Mai ales la copii, este asociat cu o reducere a infecțiilor recurente ale tractului respirator. Preparatele / ceaiul crud de curcuma consumate zilnic de mai mult timp pot ajuta la îmbunătățirea imunității.
Iată câteva dintre beneficiile de a avea curcuma crudă
cea mai bună acoperire a solului pentru plin soare
* Ajută la facilitarea digestiei mai fine prin tracturi.
* Consumul de curcumă crudă poate ajuta, de asemenea, la tratarea ulcerelor și iritațiilor gastrice.
* De asemenea, ajută la reducerea inflamației în organism.
ce fel de floare este aceasta
* Toți acești factori conduc, de asemenea, la o reducere a impurităților pielii. În mod tradițional, este utilizat și în tratarea afecțiunilor pielii.
* Kacchi Haldi, așa cum se mai știe, se aplică și ca unguent la orice fel de tăieturi sau răni.
* Purifică sângele, eliminând toxinele din acesta.
* Se știe că turmericul crud reglează și nivelul zahărului din sânge.
* Inflamația este o parte importantă a sistemului imunitar pentru combaterea infecțiilor și este un proces pe termen scurt. Când inflamația devine cronică, aceasta duce la diverse probleme de sănătate, inclusiv cancere. Curcuma a prezentat proprietăți antiinflamatorii care ar putea preveni inflamația cronică și, prin urmare, astfel de boli.