Ramadan: faceți khurma apăsător de gură cu rețeta bucătarului Sanjeev Kapoor
Plin de nuci, fructe uscate, lapte condensat și vermicelli, acest desert este prea delicios
Faceți khurma pură pentru Iftar. (Sursa: sanjeevkapoor / Instagram) Sheer khurma este o budincă festivă de vermicelli care este un favorit al lui Iftar. Conținând fructe uscate, lapte condensat, zahăr, cardamom, nuci și multe astfel de ingrediente, acest fel de mâncare este bogat în aromă și vă va lăsa pofta de mai mult. De asemenea, este consumat ca parte a mesei de dimineață pe Eid după rugăciune și apoi servit oaspeților pe tot parcursul zilei.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru a face khurma delicioasă, consultați cea a bucătarului-șef Sanjeev Kapoor.
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)
Încercați această rețetă:
Ingrediente
1 1/2 l - Lapte degresat
1 lingură - Ulei de măsline
100 g - Vermicelli din grâu integral
Câteva - fire de șofran prăjite
2 linguri - semințe de floarea-soarelui (charoli / chironji)
1/2 linguriță - Pulbere verde de cardamom
Un vârf - nucșoară rasă
6 lingurițe - Sucraloză înlocuitoare de zahăr
3-4 - Migdalele s-au albit și s-au fărâmițat
3-4 - Fisticul s-a albit și s-a despicat
Metodă
* Fierbeți laptele până când acesta a redus volumul cu aproximativ un sfert.
* Încălziți uleiul de măsline într-un kadai, apoi adăugați vermicelli, amestecând ușor. Se amestecă laptele redus.
* Adăugați șofranul, semințele de floarea soarelui, pulberea de cardamom și nucșoara și gătiți timp de aproximativ cinci minute.
* Se amestecă înlocuitorul zahărului și nucile, se gustă pentru dulceață și se servește imediat.