Panda Express, lanțul alimentar chinez american, va fi lansat în India anul acesta
În meniu? Poate, felurile lor de mâncare: Pui de portocale și Rangoons prăjiți umpluți cu cremă de brânză.
Panda Express, lanțul alimentar chinezesc american. (Foto: Flickr / Eric Mills) Lanțul american-chinez de fast-food Panda Express intenționează să intre în India. Conform rapoartelor ziarelor, lanțul este adus în India de către grupul JSM care deține și proprietăți precum Hard Rock Cafe, Shiro și California Kitchen.
Crema de brânză Rangoons. (Foto: Flickr / Tatiana Mik) Dar, ce este bucătăria americană-chineză? Ei bine, datorită chinezilor care erau călători întreprinzători și îndepărtați, este cu siguranță mult mai vechi decât indian-chinez. În cartea sa, Bacon, Beans and Galantines: Food and Foodways on the Western Mining Frontier, Joseph Conlin scrie că, la mijlocul secolului al XIX-lea, San Francisco avea multe „case chow chow” înființate de imigranți chinezi, care serveau la prețuri accesibile și Mâncare gustoasă.
Citeste mai mult
- „0% vinovăție, 10% fericire”: Bhumi Pednekar dezvăluie că călătorește pentru a mânca
- De la ananas pe pizza la popcorn cu ketchup, iată ce simte Kareena Kapoor despre aceste combinații alimentare
- Weekend Eater: Unde să mănânce și să bei în Mumbai și New Delhi
- Nouă carte de bucate digitală vegetariană pentru rețete sănătoase din mers
- Gătitul se vindecă: Bătând autismul și alte cote la Arpan
Dar, până în secolul al XX-lea, după cum explică un articol din revista Time, mâncarea chineză americană era în mare măsură un amestec de carne, ouă și legume și feluri de mâncare precum chop suey care nu văzuseră niciodată interiorul unei bucătării tradiționale chinezești. Până în anii 1960, bucătăriile cantoneze, una dintre cele opt tradiții culinare principale ale Chinei, erau populare în America. În anii 1970, bucătăriile precum Hunan și Sichuan au început să apară pe meniurile restaurantelor chinezești, datorită bucătarilor care imigrează în Statele Unite.
nume și imagini de flori roz
Pui Express Panda Orange (Foto: Flickr / Candy Beauchamp) Astăzi, bucătarii chinezi din SUA continuă să-și sărbătorească bucătăria tradițională și totuși inovează pentru a crea mâncăruri moderne și chintesențial americano-chineze.
Panda Express, care a fost deschis în 1983, este un exemplu excelent de fuziune americană și chineză. Acesta servește, alături de feluri de mâncare precum puiul Kung Pao, mâncăruri populare precum Broccoli Beef, în ciuda faptului că broccoli nu a fost niciodată folosit în bucătăriile tradiționale chinezești.
omida verde cu pete portocalii
Panda Express Shiitake Kale piept de pui (Foto: Flickr / Theimpulsivebuy) Pentru cei conștienți de calorii, Panda Express listează informațiile nutriționale pentru fiecare fel de mâncare pe site-ul lor și, în timp ce unul dintre cele mai mari hit-uri al acestora este Puiul de portocale - pui crocanțos cu wok într-un sos de portocale dulce și picant - suntem curioși să știm dacă Beijingul lor Carnea de vită, carnea de vită prăjită cu ceapă și ardei grași într-un sos picant, va trăi până la versiunea sa americană sau va rămâne chiar în meniu. Desigur, când aveți dubii, ridicați cookie-ul Panda Express Fortune.