Acum, o carte pentru a decoda mâncarea junk pentru părinți, inculcă obiceiuri alimentare sănătoase copiilor

Cartea, care va fi lansată duminică, va aborda elementele de bază ale nutriției, obiceiurile alimentare și va furniza 120 de rețete

Nutriționiștii au subliniat că consecințele alimentelor nedorite asupra sănătății sunt dăunătoare, indiferent dacă aceste alimente sunt consumate ocazional sau regulat

Părinții sunt foarte atenți la ceea ce își hrănesc copiii până la vârsta de doi ani. După aceea, încep să exploreze mai multe opțiuni alimentare. Copiii sunt expuși și dezvoltă un gust pentru junk food, cum ar fi cartofi prăjiți, pizza, burgeri, băuturi aerate și chipsuri. Medicii și nutriționiștii îi sfătuiesc pe părinți să își construiască obiceiuri alimentare sănătoase la copii, iar acum, experții din domeniul sănătății din Pune au publicat o carte numită Good Food for Kids - A Scientific Guide to Your Child’s Nutrition, care va fi lansată duminică.

Dr. Umesh Vaidya, responsabil al unității de terapie intensivă neonatală de la departamentul de pediatrie, spitalul KEM, a spus că o mai bună înțelegere a alimentelor nedorite poate ajuta părinții să ia o decizie conștientă cu privire la construirea unor obiceiuri alimentare sănătoase la copii.

În ultimii ani, mâncarea rapidă, cum ar fi pizza, burgeri, chifle, wraps, vada pav, samosa, chipsuri și băuturi răcoritoare s-au răspândit în toate colțurile țării. Astfel de alimente sunt servite peste tot, de la restaurante, mall-uri alimentare și magazine de pe drumuri până la birouri și cantine. Dar v-ați întrebat vreodată de ce aceste alimente sunt numite „junk food”? A întrebat doctorul Vaidya. Mancarea nedorita este „bogata in calorii”, dar „saraca in nutrienti”. Copiii care consumă o mulțime de junk food pot dezvolta deficiențe de substanțe nutritive vitale care duc la slăbiciune, energie scăzută, oase fragile și tulburări de somn, printre alte condiții de sănătate, a adăugat el.

Cartea Good Food for Kids a fost scrisă în comun de Vaidya, Krisha Krishnani, care este expert în materie de părinți și o echipă de medici și nutriționiști. Scris într-un limbaj simplu, abordează elementele de bază ale nutriției la subiecte precum obiceiurile alimentare la adolescenți.

Am oferit, de asemenea, 120 de rețete, care sunt adecvate vârstei, ușor de preparat și care vor colabora cu copiii datorită gustului lor excelent, a spus Krishnani.

Nutriționiștii au subliniat că consecințele alimentelor nedorite asupra sănătății sunt dăunătoare, indiferent dacă aceste alimente sunt consumate ocazional sau regulat. Consumul de junk food poate duce la obezitate, hipertensiune arterială, boli de inimă, deficiențe de nutrienți, digestie afectată și sănătate orală, depresie, performanțe academice slabe și dependență de junk food. Copiii care consumă junk food consumă în plus calorii, grăsimi, zaharuri procesate și mai puține fibre. „Masă combinată atractivă” a unui burger, cartofi prăjiți și o cocsă oferă până la 1.000 de calorii și 40 de grame de grăsime. Chiar dacă astfel de alimente sunt consumate o dată pe săptămână, acestea pot duce la creșterea în greutate de 4-5 kilograme pe an, a spus dr. Vaidya.

insectă portocalie cu dungi negre

Odată ce copiii ies din casă, vor fi expuși acestor alimente nedorite. Este imposibil ca orice părinte să protejeze complet copiii de mâncarea nedorită, a spus el, adăugând că se poate opta pentru alternative mai sănătoase atunci când ia masa sau pregătește mâncarea acasă. Am furnizat mai multe rețete și informații despre cum, în loc să cumpărați băuturi gazoase, a fost mai sănătos să optați pentru unt și sucuri. Cu atât de multe informații online, poate deveni confuz, mai ales în ceea ce privește autenticitatea informațiilor, a adăugat Krishnani.