Nigella Lawson împărtășește „o imagine liniștitoare” a lui dal chawal; câteva fapte despre mâncarea confortabilă
Știați despre aceste avantaje ale dal chawal-ului dvs. preferat din toate timpurile?
Nigella Lawson a fost laudă pentru această „imagine liniștitoare” a lui dal chawal. (Sursa: Nigella Lawson / Instagram; proiectat de Gargi Singh) Abordarea mâncărurilor indiene din întreaga lume este de neegalat. Fie că este vorba despre vicepreședintele ales al SUA Kamala Harris sau premierul australian Scott Morrison, multe personalități notabile și-au exprimat dragostea pentru mâncarea indiană. Se alătură lor scriitor de mâncare și bucătar de televiziune Nigella Lawson care a mers recent pe Instagram pentru a împărtăși o „imagine liniștitoare” a lui dal chawal.
Aruncați o privire la postarea ei de mai jos:
ce fel de păianjen este acesta
Vizualizați această postare pe Instagram
Această imagine liniștitoare a lui Dal Chaval (supă de orez și linte) de @nutsisnitin este #postoftheweek, a titrat postarea ei.
De îndată ce a împărtășit imaginea, mulți fani, adepți și colegi au început să-și împărtășească propriile păreri despre produsul de bază. În timp ce unii l-au împerecheat cu acompaniamenturi precum ghee, alții au preferat murătura și chutney de mentă.
Dar știați despre aceste beneficii pentru sănătate ale unei farfurii de dal chawal?
* Combinația este cunoscută ca fiind bogată în fibre și antioxidanți, împreună cu vitaminele A, D, E și K.
* Ajută la îmbunătățirea metabolismului, ajută digestia, reduce inflamația în organism, promovează pierderea în greutate și, prin urmare, ajută la construirea imunității.
Ia orez și dal la prânz, care este o combinație bună de nutrienți. (Sursa: Getty Images) Acum, ați dori să încercați o rețetă dal de buze bucătarul-șef Sanjeev Kapoor?
Timp de pregătire: 6-10 minute
Ingrediente
1 cană - Split mazăre porumbel fără piele (tuvar dal / arhar dal), înmuiat timp de 20 de minute
1 linguriță - Ghee
1 linguriță - Ulei
1 lingură - Usturoi, tocat mărunt
1 lingura - Frunze proaspete de coriandru, tocate
7-8 - Frunze de curry
1 linguriță + pentru garnitură - Ardei iute verde, tocate mărunt
½ linguriță - praf de curcuma
Sarat la gust
1 linguriță - semințe de chimen
2 ciupituri - Asafoetida
Metodă
* Adăugați dal împreună cu 2-2½ cani de apă, ¼ linguriță praf de curcuma și un vârf de asafoetida într-o oală sub presiune. Acoperiți și fierbeți sub presiune la foc mare timp de șase fluiere sau 2 minute. Se ia de pe foc și se zdrobește dalul.
* Se fierbe două căni de apă într-o tigaie adâncă antiaderentă.
* Încălziți ghee și ulei într-o tigaie antiaderentă. Adăugați semințe de chimen și lăsați-le să își schimbe culoarea.
* Se adaugă frunze de curry, usturoi tocat și se sotează până când usturoiul devine maro deschis. Adăugați pulberea de turmeric rămasă, ardeiul iute verde și restul de asafoetida. Se amestecă și se adaugă dal, se amestecă pentru a amesteca și se adaugă sare. Amesteca bine.
* Adăugați apă fiartă, amestecați pentru a amesteca, acoperiți și aduceți la fierbere. Adăugați coriandru tocat și amestecați bine.
poze cu tot felul de păsări
* Se ornează cu coriandru tocat și se servește fierbinte.