Soiul nou de broccoli reduce colesterolul

Includerea unui nou soi de broccoli în dietă ar putea îmbunătăți semnificativ sănătatea inimii, deoarece reduce nivelul de „colesterol rău” din sânge.

Includerea unui nou soi de broccoli în dietă ar putea îmbunătăți semnificativ sănătatea inimii (Sursa: Wikipedia)

Includerea unui nou soi de broccoli în dietă ar putea îmbunătăți semnificativ sănătatea inimii, deoarece reduce nivelul colesterolului rău din sânge cu aproximativ șase procente, spune un studiu.

Soiul de broccoli a fost crescut pentru a conține de două până la trei ori mai mult dintr-un compus glucorafanin natural și este deja disponibil în supermarketurile britanice sub numele Beneforte.

cum să-mi identific suculenta

Dovezi din două studii independente la om indică faptul că consumul de broccoli cu glucorafanină ridicată reduce semnificativ LDL-C plasmatic (colesterol lipoproteic cu densitate scăzută), a declarat cercetătoarea principală Charlotte Armah de la Institute of Food Research (IFR) din Norwich, Marea Britanie.

Colesterolul LDL crescut este un factor de risc recunoscut pentru bolile de inimă. Lucrând cu colegii de la Universitatea din Reading, în două studii independente, cercetătorii au acordat unui total de 130 de voluntari 400g de broccoli cu conținut ridicat de glucorafanină pe săptămână pentru a-i include în dieta lor normală.

După 12 săptămâni, au observat scăderea nivelului de colesterol LDL în sânge cu aproximativ 6%.

Deși reducerea observată în aceste studii este mică, la nivel de populație, o reducere cu un procent a colesterolului LDL a fost asociată cu o reducere cu 1-2 procente a riscului de boală coronariană, au subliniat cercetătorii.

tipuri de ferigi cu imagini și nume

Se crede că glucorafanina funcționează ajutând corpurile noastre să regândească metabolismul celular. Cercetătorii au remarcat că broccoli bogat în glucorafanină a fost dezvoltat utilizând tehnici tradiționale de reproducere.

Studiul a apărut în revista Molecular Nutrition & Food Research.