Cupcakes verzi vopsite natural pentru Ziua Sf. Patrick

Deserturi de Ziua Sf. Patrick

Cupcakes Ziua Sf. Patrick

Odată cu abordarea Zilei Sf. Patrick, alimentele verzi încep să apară peste tot. Cu toate acestea, știm cu toții că baza pentru acel smarald sau verde Kelly este de obicei o mulțime de coloranți alimentari. Și asta mă face să vreau să stau departe de orice nu este natural.

Să fii verde pentru Ziua Sf. Patrick este încă distractiv, așa că am decis să vin cu o rețetă de cupcakes Day St. Patrick care este sănătoasă și vopsită de verde în mod natural. Veți primi chiar și o doză de legume în timp ce vă aflați la ea. (Shhh, nu le vom spune copiilor!)

Ingrediente secrete pentru culoarea verde naturală

Pentru a obține culoarea verde în aceste cupcakes, ne uităm la natură. Verdele cu frunze întunecate, precum spanacul, sunt modalitatea perfectă de a crea un colorant verde natural pentru bătutul tău. Am făcut prăjitura mai sănătoasă, reducând zahărul și înlocuind sosul de mere cu o parte din uleiul pe care l-ați găsi într-o rețetă tipică pentru prăjituri. Purificând spanacul cu sosul de mere, creați un vopsea netedă asemănătoare cu pastele (cu o consistență similară cu pesto). Culoarea verde strălucitor a amestecului de spanac / mere mere transformă tortul într-o nuanță magică de verde.

Beneficii pentru sănătate, în tort!

Verdele cu frunze întunecate precum spanacul sunt ambalate cu nutrienți. Spanacul conține fier, magneziu, proteine, vitamina C și antioxidanți. De asemenea, are un conținut ridicat de fibre, vitamine A și K și potasiu. Spanacul este de fapt unul dintre legumele de top din cea mai sănătoasă listă de legume din lume!

Știm cu toții că accesul la verdeață cu frunze întunecate este o alegere sănătoasă, indiferent dacă este într-o salată sau înrăită ca o farfurie cu cina. Dar, cine ar fi crezut că spanacul power-house ar putea să apară și în desert?

Întrebarea reală

Știu ce vă întrebați cu toții: „Ce gust are?” Ei bine, sincer, are gust de tort.

Mizând într-unul dintre aceste cupcakes, nu ați ghicit niciodată că sunt pline de spanac cu frunze, bune pentru voi. Sunt umede, pufoase și au o aromă minunată de vanilie.

Cupcakes Ziua Sf. Patrick: Natural Green

Pregătire: 30 min | Gătit: 20-25 min | Randament: 10-12 cupcakes

ingrediente

• 1½ cani spanac organic, ambalat
• ¾ ceașcă mere dulce bio (găsește-o aici sau învață să-ți faci singur)
• 6 lingurițe de unt organic, înmuiat (sau ulei de nucă de cocos)
• ¾ cană zahăr pur de trestie (sau zahăr de palmier de nucă de cocos *)
• 1 ou, de preferință de la găini crescute în pășune
• 1 lingură de extract pur de vanilie (găsiți extract organic de vanilie aici sau învățați să vă faceți singur)
• 1¾ cani făină albă de grâu integral (găsești făină albă ecologică aici)
• 1 linguriță praf de copt (găsiți praf de copt fără aluminiu aici)
• ½ linguri de bicarbonat de sodiu (găsiți sodă naturală de coacere aici)
• Sare de mare ½ linguriță (găsiți sare de mare neterminată aici)
• ¼ lingură de nucșoară (găsiți nucșoară ecologică aici)

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți tigaia de cupcake și puneți-o deoparte.
2. Puneți spanacul în vasul procesorului de alimente. Presați spanacul până este tocat în bucăți mici, uniform. Adăugați sosul de mere în procesor și curățați până se formează un amestec neted, verde. Puneți deoparte amestecul de spanac.
3. Într-un bol mare, ungeți untul și zahărul cu un mixer electric de mână, până la amestecare uniformă. Se adaugă oul și se bate până este ușor și pufos. Se amestecă în amestecul de vanilie și spanac, până se colorează uniform.
4. Adăugați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și nucșoara. Amesteca bine. (Acest amestec va fi gros în comparație cu alți bătători de tort.)
5. Scoateți cuptorul în tigaia pregătită. Coaceți cupcakes-ul timp de 20 min sau până când un cuțit introdus în centrul uneia dintre cupcakes iese curat.
6. Lăsați cupcakes-ul să se răcească 5 minute în tigaie și apoi transferați pe un suport de sârmă. Se răcește complet înainte de îngheț.

* Dacă folosiți zahăr de palmier de nucă de cocos, rețineți că culoarea naturală a acestui zahăr vă va întuneca produsele coapte și va afecta ușor vibranța culorii verzi.

În mod natural, înghețarea mierii verzi

ingrediente

• 1 cană spanac organic, ambalat
• 1 cană de unt organic, înmuiat
• ½ cană de miere crudă (o găsiți aici)
• 2 linguri de extract pur de vanilie

Instrucțiuni

1. Puneți spanacul în vasul procesorului de alimente și bateți pulsul până când spanacul este tocat fin.
2. Adăugați untul înmuiat, mierea și vanilia. Amestecați până la neted. Gustati dulceata pentru dulceata si adaugati miere, daca doriti.
3. Înghețate cupcakes înainte de servire.

Obțineți mai mult verde

Dacă sunteți în căutarea altor modalități de a vă face verde în această zi de St. Patrick, gândiți-vă la modul în care puteți folosi verdele de fructe și legume. Strugurii verzi, kiwi, legumele verzi și ierburile proaspete sunt un început minunat.

Un smoothie verde ar fi modul perfect de a începe ziua pe un picior verde. Iar pentru cină, încercați pesto cu pesto sau prăjituri de dovlecel!

Ce idei aveți pentru a face Ziua Sfântului Patrick sănătoasă și verde natural?