Simțul mirosului care vă ajută să vă bucurați de mâncare poate să vă îngrașe din greșeală, în timp ce lipsa acestuia poate păcăli corpul să creadă că a mâncat deja, spun cercetătorii. Descoperirile au arătat că șoarecii obezi care au pierdut simțul mirosului au pierdut în greutate pe o dietă bogată în grăsimi, în timp ce colegii lor cu un puternic simț al aromei au crescut la dublul greutății lor normale. Rezultatul sugerează că mirosul a ceea ce mâncăm poate juca un rol important în modul în care organismul se ocupă de calorii.
mici insecte albe zburătoare pe plante
Acest lucru indică, de asemenea, o conexiune cheie între sistemul olfactiv sau al mirosului și regiunile creierului care reglează metabolismul, în special hipotalamusul, deși circuitele neuronale sunt încă necunoscute, au explicat cercetătorii. Studiul arată dacă manipulăm intrările olfactive, putem modifica modul în care creierul percepe echilibrul energetic și modul în care creierul reglează echilibrul energetic, a spus Celine Riera de la Centrul Medical Cedars-Sinai din Los Angeles. Șoarecii, precum și oamenii, sunt mai sensibili la mirosuri atunci când le este foame decât după ce au mâncat, deci poate lipsa mirosului păcălește corpul să creadă că a mâncat deja.
În timp ce caută alimente, corpul stochează calorii în caz că nu reușește, dar odată ce alimentele sunt asigurate, corpul se simte liber să le ardă, a remarcat Riera. Studiul, publicat în revista Cell Metabolism, implică faptul că pierderea mirosului joacă, de asemenea, un rol cheie la oamenii care devin adesea anorexici - o tulburare de alimentație care determină oamenii să obsedeze de greutate și de ceea ce mănâncă.
Sistemele senzoriale joacă un rol în metabolism. Creșterea în greutate nu este doar o măsură a caloriilor luate, ci este legată și de modul în care sunt percepute acele calorii, a explicat Andrew Dillin de la Universitatea din California, Berkeley. Dacă putem valida acest lucru la oameni, poate putem produce de fapt un medicament care nu interferează cu mirosul, dar care blochează totuși circuitele metabolice. Ar fi uimitor, a remarcat Dillin.