MasterChef Australia: bucătarul indian gătește rulada de kathi din Kolkata cu o răsucire

Bucătarul Depinder Chibber a menționat, de asemenea, că îi plăcea să facă rule Kathi acasă, cu resturi de carne, paneer și, uneori, ou.

Depinder Chhibber a cucerit inimi pe Masterchef Australia cu preparatele ei exotice. (Sursa: depinder_/Instagram)

Bucătarul de origine indiană Depinder Chhibber a devenit un favorit în ultimul sezon al MasterChef Australia, gătind o varietate de mâncăruri, inclusiv delicatese indiene.

pădure de foioase vs pădure de conifere

Recent, bucătarul a adus un omagiu mâncării stradale indiene gătind Kolkata rulouri de kathi. Într-o postare pe Instagram, ea a scris: Mâncarea de stradă este, sincer, dulceața mea. Astăzi am călătorit în Bengalul de Vest pentru a obține puțină inspirație.

Adăugând o întorsătură tradiționalului kathi roll , Chhibber a făcut felul de mâncare cu raci și masala de homar adâncă împreună cu ou, ceapă murată, mentă, chutney de coriandru, morcovi proaspeți, ardei capia și (și) frunze de coriandru. Ea a servit rulourile cu chutney de mentă și coriandru, precum și roșii kasundi plin de aromă.

Vezi această postare pe Instagram

A post shared by Depinder Chhibber (@depinder_)

cele mai bune plante veșnic verzi pentru acoperirea solului

Chhibber a menționat, de asemenea, că îi plăcea să facă rulouri de kathi acasă cu resturi de carne, paneer și uneori ou. Unul dintre preferatele mele de făcut acasă pentru familie cu resturi de carne, paneer și uneori ou. Acest fel de mâncare a fost inventat de restaurantul lui Nizam cu multe decenii în urmă, în special folosind frigărui de kebab de miel. Astăzi k athi rulouri au fost reinventate de nenumărate ori, a scris ea. Rețeta detaliată este disponibilă pe site-ul ei.

Mai devreme, Chibber i-a impresionat și pe judecători prin realizarea chhole și kadhai paneer ; Pui 'tandoori, naan și Lassi ; și o farfurie delicioasă de biryani de pui.