Faceți acasă enchiladas cu legume cu resturi de rotis (rețetă în interior)

Fostul vice-campionat al MasterChef, Neha Deepak Shah, a împărtășit rețeta pe Instagram, arătând cum puteți face cu ușurință o delicioasă enchilada vegetariană în cel mai scurt timp.

Ați încercat să faceți enchiladas acasă? (Sursa: nehadeepakshah/Instagram)

Enchilada este un fel de mâncare mexican foarte savurat. În mod tradițional, este făcută din tortilla de porumb rulate în jurul unei umpluturi, acoperite cu sos savuros.

Oricât de exotic sună felul de mâncare, puteți face și o versiune desi a acestuia acasă, cu resturile de rotis ca bază. Tot ce aveți nevoie sunt câteva ingrediente simple pentru a face sosul și umpluturile.

Fostul runner-up MasterChef, Neha Deepak Shah, a împărtășit recent videoclipul rețetei pe Instagram în care arată cum poți face cu ușurință o delicioasă enchilada vegetariană în cel mai scurt timp. Aruncă o privire:

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Neha Shah (@nehadeepakshah)

Ingrediente

plante veșnic verzi pentru curtea din față

5 – Restul de rotis

Pentru sosul Enchilada

1½ cană – sos Marinara
1- Ardei gras roșu prăjit de mărime medie (puteți alege să omiteți acest lucru)
½ linguriță – chimen pudră
½ linguriță - pudră de usturoi (puteți folosi în schimb 2 până la 3 căței de usturoi obișnuit)
¼ lingurita – oregano
1 linguriță – pudră de ardei iute roșu Kashmir
½ linguriță – oțet de mere (oricare va funcționa însă)
¼ linguriță – piper proaspăt măcinat
¼ lingurita – coaja de lime (pentru zing)
1 lingura – unt
1 lingurita - faina universala
Sare

Pentru umplere

Legume sote, cum ar fi ardei gras, porumb, ceapa și unele ierburi

Metodă

tipuri de păsări pentru animale de companie

*Incinge untul intr-o tigaie si adauga faina. Gatiti timp de un minut, apoi adaugati baza de sos marinara si continuati sa o amestecati pentru a imbunatati textura sosului.

*Adăugați toate condimentele, piureul de ardei gras prăjit și condimentele.

*Adăugați apă și acoperiți tigaia. Lasă-l să fiarbă cinci până la șase minute.

* Scoateți capacul și gătiți încă câteva minute, iar sosul este gata.

limba soacrelor

*Adăugați niște umplutură la fiecare rotis și rulați-le separat. Asamblați-le într-o tigaie una după alta și acoperiți-le cu sosul deasupra.

*Adăugați niște brânză deasupra și alte legume pentru ornat și coaceți la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 15 minute.

Ce zici să încerci această rețetă?