Faceți chhole-ul perfect cu aceste sfaturi ușoare
Mizați pe aceste sfaturi pentru a face gura perfectă și pentru a vă surprinde familia și prietenii.
Păstrați aceste puncte ușoare în minte pentru a face gura perfectă. (Sursa: Photo File) Cine nu iubește chhole bhature sau chhole chawal? Preparatul din nordul Indiei este popular pentru amestecul său de condimente, aromă și aromă distinctă. Așadar, dacă aveți de gând să gătiți rețeta autentică de curry de găină sau năut, iată un calcul care vă va ajuta să vă perfecționați felul de mâncare de fiecare dată și să-l faceți un wok plin de bunătate.
fluture negru cu dungă portocalie
Consultați sfaturile de mai jos:
* Înmuiați cantitatea necesară de gaură într-un vas cu suficientă apă pentru a le acoperi, de preferință peste noapte.
* Dacă sunteți în căutarea acelei culori maro / întunecate, asigurați-vă că puneți două Pliculete de ceai în timp ce gătiți / fierbeți nautul în aragaz. Puteți adăuga mai multe pungi de ceai pentru o culoare mai profundă. Nu vă faceți griji, oricum nu împiedică gustul chhole-ului. Puteți folosi amla uscată pentru acel gust picant.
Ești pregătit să pregătești chhole în seara asta? (Sursa: Diljit Dosanjh / Instagram) * Pudra de masala Chhole este o necesitate pentru această rețetă. Dacă nu ai cumpărat masala din magazin, poți să-ți faci propriul de la zero. Iată de ce aveți nevoie.
1 lingură - semințe de coriandru
1 spt - semințe de fenicul sau saunf
1 nu - Cardamom negru
1 spt - Chimen sau jeera
3 nu - Cardamom verde
1 nu - foi de dafin
4 nu - cuișoare
1 inch - Cardamom
8 nu - Peppercorn
Prajiti uscat toate aceste condimente si amestecati-le impreuna. Adăugați o jumătate de linguriță de anardana.
* Începeți prin a găti mai întâi roșiile și ceapa. Odată ce sunt fierte corespunzător, puneți nautul cu condimentele pe flacără scăzută până se amestecă. Acest lucru ar spori gustul.
* Chhole masala are un gust mai bun după o zi. Condimentele sunt mai bine încorporate în naut.
* Kashi methi zdrobiți și o jumătate de linguriță de pulbere de amchur sporesc gustul colectorului de vase. Adăugați-le spre final.
* Chhole poate fi depozitat în congelator într-un recipient etanș după ce s-au răcit.
* Puteți folosi același sos pentru altele legume precum fasolea moong, fasolea lobia sau rajma.
* În cazul în care uitați să înmuiați nautul peste noapte, înmuiați-i în apă fierbinte timp de 3-4 ore.
* În funcție de preferințele dvs., puteți ajusta cantitatea de apă pentru a face sosul să se gândească sau să fie subțire.
Așadar, ai vrea să faci chhole astăzi?