Căutați alimente sănătoase și confortabile? Încercați această rețetă de orez negru lipicios cu mazăre cu ochi negri

Considerat a fi bogat în antociani, orezul negru lipicios ajută la ținerea sub control a diabetului și a bolilor de inimă, previne cancerul și controlează nivelul zahărului din sânge.

Cu atât de multe beneficii pentru sănătate, cum poți să spui nu acestei rețete?

În China, orezul negru lipicios a fost odată considerat hrana familiei regale. Considerați-vă norocos că cel puțin nu veți încălca un decret regal în zilele noastre, luând o masă caldă din acest produs alimentar, care este o mare putere de antioxidanți. Considerat a fi bogat în antociani, ajută la ținerea sub control a diabetului și a bolilor de inimă, previne cancerul și controlează nivelul zahărului din sânge.

Cu atât de multe beneficii pentru sănătate, cum poți spune nu acestei rețete de orez negru lipicios cu mazăre cu ochi negri și legume murate de bucătarul Ansab Khan din Burma Burma, Gurgaon? Încercați-l astăzi. Nu fi surprins dacă devine ușor violet după gătit.

Ingrediente
200 g – Orez negru lipicios
½ cană – mazăre cu ochi negri (fiartă)
1 cană – legume asortate (morcovi, broccoli, porumb)
2 linguri – otet
1 lingura - zahar
½ linguriță – semințe de muștar
3 catei – usturoi tocat (zdrobit)
¼ linguriță – Ghimbir
1 lingura - ceapa prajita
1 lingura - unt
2 linguri – ulei
Sare la nevoie
¼ linguriță – Turmeric
½ linguriță – pudră de ardei iute roșu

Metodă
* Înmuiați orezul negru timp de trei ore sau mai mult și apoi gătiți-l într-un cuptor cu aburi sau într-un aragaz de orez.

* Se încălzește untul într-un vas, se adaugă jumătate din usturoi și se călește mazărea cu ochi negri. Adăugați sare și ceapă rumenă prăjită.

păianjen mare maro cu dungă albă pe spate

* Fierbeți legumele împreună cu sare, oțet și zahăr.

* Încălziți uleiul într-un vas, adăugați semințele de muștar urmate de usturoi și ghimbir și apoi adăugați curcuma și pudra de chilli. Se prăjește câteva minute.

* Într-un castron de servire, se adaugă orezul în partea de jos, apoi se pun fasolea cu unt și se prăjește murat pe lateral.