Aflați cum puteți face cele mai bune ouă diabolice vreodată!

Vara, pentru mine, înseamnă mâncare. Îmi place să gătesc, să fac picnic și să stau cu prietenii. Nu este nimic mai bun decât bratele pe grătar, un pahar de ceai înghețat și o farfurie cu ouă diavolate.

După câteva încercări și erori cu ingrediente pentru ouă diabolice, am formulat în sfârșit o rețetă fantastică. Și aceasta este cea mai bună rețetă de ouă diavolă pe care am avut-o vreodată!

Începeți cu ouă bune

Orice rețetă de ouă diavolă bună începe cu ouăle. Cresc puii, așa că îmi folosesc propriile ouă. Dacă achiziționați ouă, încercați să le găsiți local sau cel puțin pășuni crescute sau în raza liberă. Puii vor fi mai sănătoși, iar ouăle vor avea un gust mai bun.

tipuri de plante evreiești rătăcitoare

Asigurați-vă că ouăle sunt proaspete, dar nu prea proaspete. Ouăle prea proaspete sunt greu de curățat. Culoarea unui ou nu face nicio diferență în gust; totul este în ceea ce mănâncă puii. Fetele mele obțin o fărâmă organică bună, cu boabe de zgârietură adăugate, pentru a le muta. Le-am lăsat să se elibereze timp de aproximativ o oră înainte de apusul soarelui, ceea ce le oferă o mulțime de erori și iarbă, așa că obțin gălbenușuri cu adevărat portocaliu.

Iată cea mai bună rețetă a mea cu ouă diavolată. Știu că îți va plăcea!

Cea mai buna reteta de oua diavolata

ingrediente

• 6 ouă fierte tari, tăiate în jumătate
• 1 lingură maioneză (învață să-ți faci singur)
• 1 lingurita ceapa, tocata marunt
• 1 linguriță de murături de mâncare sau muştar
• 1 lingură mărar proaspăt, tocat
• sare și piper, după gust
• paprika pentru topping

Notă: Toate sumele enumerate sunt aproximative. Cantitățile depind de gust și de cât de umede sunt ouăle. Rețeta vă va oferi puncte de plecare, dar va trebui să ajustați sumele în funcție de ceea ce vă place.

feluri de flori cu nume

Instrucțiuni

1. Tăiați ouăle pe jumătate și puneți gălbenușurile într-un bol. Mash-le cu o furculiță pentru a face o crumble fină.
2. Adăugați o lingură de maioneză, o linguriță de ceapă, o linguriță de gust de marar degustat sau muștar, o lingură de marar tocat și un pic de sare și piper.
3. Se amestecă bine și se testează consistența. Ar trebui să fie o pastă netedă. Dacă are nevoie de mai multă umiditate, puteți adăuga mai multă maioneză sau câteva sucuri de mâncare.
4. După ce obțineți consistența și aroma care vă plac, aruncați linguri de amestec în gaura din fiecare ou. Presărați cu ardei sau pentru o răsucire, un pic de chimen. Adăugați o linie de cayenne sau cipotle pentru o lovitură picantă. Pentru o aromă unică, tocați niște capere și înlocuiți-le cu gustul de murături. Dacă utilizați capere, este posibil să doriți să reduceți sare.

Sfaturi pentru a face ouăle mai ușor de decojit

Ouăle proaspete sunt o durere de încercat să coajă. Și uneori devin salată de ouă în loc de ouă diabolice. Iată însă câteva sfaturi care să ajute la întărirea ouălor fierte tari:

Praf de copt

Adăugați o apă sau o lingură de bicarbonat de sodă atunci când fierbeți ouăle. Ajută scoicile să iasă mai ușor. Dar prea mult poate face ca ouăle dvs. să aibă un gust amuzant, așa că rămâneți cu o lingură.

O gaură mică

După fierbere, înfigeți o gaură mică într-un capăt al cochiliei cu un știft. Acest lucru va permite cojii să se separe de ouă în interior, făcând astfel mai ușor de decojit.

Ouă reci, apă clocotită

Fierbeți apa mai întâi, apoi coborâți ușor ouăle reci în apă. Se fierbe 10 minute și se lasă să se răcească.

Oţet

Adăugați în apă o lingură de oțet alb. Nu contează dacă apa și ouăle sunt reci sau la temperatura camerei.

Folosiți ouă mai vechi

Ouăle mai vechi decojesc mai bine decât cele proaspete.

Baie cu gheață

Răcirea rapidă a ouălor într-o baie de gheață le face mai ușor de curățat.

mic floare albă centru galben

Plita cu oua

Dacă aveți acest gadget, spune că gătește ouă perfect de fiecare dată, iar acestea se cojesc bine!

Ulei de masline

Adăugați o lingură de ulei de măsline în apă în timp ce fierbeți ouăle. Cojile vor ieși perfect de fiecare dată!

Sare

Folosind o linguriță de sare în apă ajută coaja să se desprindă fără a deteriora ouăle.

Cracare înainte de apă rece

Fierbeți ouăle așa cum faceți în mod normal, apoi spargeți-le puțin înainte de a le scufunda în apă rece. Așteptați 10 minute, apoi coaja.

Care este plusul tău preferat pentru a face un ou diabolic incredibil? Distribuie cu noi în comentarii!