Hacks de bucătărie: modalități ușoare de a reduce tonul picant al mâncării
Puteți marca aceste sfaturi ușoare și le puteți consulta data viitoare când vă veți găsi cu o masă picantă pentru companie.
Iată câteva trucuri pe care le puteți marca și face referire la ele data viitoare când vă veți găsi cu o masă picantă pentru companie. (Sursa: Photo File) Gătitul este o artă și, uneori, puteți pierde adăugarea de condimente sau puteți ajunge să adăugați prea mult, rezultând un fel de mâncare care este fie prea dulce, sărat, picant sau absolut bland. Indiferent cât de des gătiți, există întotdeauna șansa de a uita să adăugați un ingredient sau să adăugați prea mult din acesta. Deși puteți oricând să condimentați mâncarea blândă, echilibrarea aromelor unui fel de mâncare prea dulce sau picant poate deveni dificilă.
Nu toată lumea se descurcă cu mâncarea picantă - așa că, dacă ajungi să gătești o masă bogată în condimente, nu-ți face griji. Iată câteva trucuri pe care le puteți marca și face referire la ele data viitoare când vă veți găsi cu o masă picantă pentru companie.
Adăugați un ingredient silențios
Tot ce trebuie să faceți este să adăugați câteva tăiței sau paste sau chiar legume. (Sursa: Photo File) Dacă ați pregătit tăiței sau paste și ajungeți să-l condimentați cu prea mult piper, nu vă faceți griji. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați mai multe tăiței sau paste sau chiar legume precum fasole, morcovi sau chiar ceapă. Ceapa are o aromă dulce inerentă, care ajută la echilibrarea felului de mâncare. Sau, dacă simțiți că supa sau tocană sunt prea picante, adăugați puțină apă.
Produsele lactate funcționează întotdeauna
Ușor, nu-i așa? (Sursa: Photo File) Produsele lactate sunt utilizate pe scară largă în bucătărie pentru a pregăti feluri de mâncare. Cu toate acestea, știați că proteina de cazeină din lapte ajută la diminuarea condimentelor picante ale alimentelor, făcându-vă curryul ușor? Așadar, data viitoare când simțiți că umplutura dvs. de sandwich este prea fierbinte, adăugați doar cantități generoase de brânză rasă. Ușor, nu-i așa?
Se adaugă zahăr
Mierea funcționează ca un substitut excelent pentru zahăr. (Sursa: Photo File) Este un truc foarte obișnuit, dar trebuie să fii atent atunci când adaugi zahăr într-un vas pentru a echilibra aromele. Zahărul nu trebuie să însemne întotdeauna zahăr pudră, miere sau chiar și alți îndulcitori. În schimb, puteți opta pentru roșii, care sunt dulci în natură. Așadar, dacă în mod greșit adăugați prea mult ardei iute roșu în curry, pur și simplu adăugați niște piure de roșii suplimentar sau amestecați niște zahăr brun în pur pentru a dubla efectul.
Strângeți niște var
Câteva picături de suc de lămâie ajută la reducerea picantului. (Sursa: Photo File) Câteva picături de suc de lămâie ajută la reducerea picantelor mâncării. Așadar, data viitoare orezul tău dal sau prăjit este prea picant, adaugă doar var sau oțet - oricare funcționează mai bine pentru tine.
Ai mâncarea rece
Unii oameni se bucură de mâncarea rece. (Sursa: Photo File) Ar putea părea ciudat, dar unii oameni se bucură de mâncarea rece. În timp ce mâncarea rece nu este ceva pe care toată lumea o bucură, nu este la fel de caldă și picantă ca mâncarea proaspăt preparată.