Jackfruit, alternativa la carne pentru vegani, este încărcată cu beneficii pentru sănătate. Aflați cum vă poate ajuta
De la îmbunătățirea vederii până la sprijinirea unei tiroide care funcționează bine și îmbunătățirea calității sângelui, fructele de sac sunt pline de beneficii pentru sănătate.
Jackfruit a făcut întotdeauna parte din bucătăria indiană. (Sursa: Getty / Thinkstock Images) Când vorbim despre carnea simulată, opțiunile preferate sunt fie soia, care este folosită pe scară largă pentru a face soia chaap, sau jackfruit. În timp ce boabele de soia sunt cunoscute pentru conținutul său ridicat de proteine și sunt o sursă bună de carbohidrați și grăsimi, fructele de jack sunt și beneficii pentru sănătate.
Indigenă din bucătăria indiană, pulpa fructelor tropicale poate fi consumată crudă când este coaptă - amestecată cu lapte rece - sau sub formă gătită ca morcovi , asociat cu roti . Poate fi folosit și pentru a face pakodas, hamburgeri și toppinguri de pizza.
Iată câteva beneficii cheie ale fructului nutritiv pentru sănătate:
cât de des udați o plantă de cactus
Vă menține inima sănătoasă
Jackfruits, bogat în potasiu, ajută la coordonarea și menținerea funcției musculare, inclusiv a mușchilor inimii. De asemenea, asigură reglarea sodiului în organism, care, dacă este nereglementat, poate provoca leziuni ale arterelor și inimii.
Întărește oasele și îmbunătățește calitatea sângelui
Benefic pentru persoanele care suferă de artrită și osteoporoză, jackfruit, deoarece are un conținut ridicat de calciu, întărește oasele și potasiul din acesta reduce pierderea de calciu prin rinichi. De asemenea, funcționează ca o sursă bună de fier, care ajută la combaterea anemiei și la metabolism. Vitamina C, magneziul și cuprul ajută, de asemenea, la îmbunătățirea calității sângelui.
Tratează problemele pielii
Oferă mai mulți nutrienți și antioxidanți, cum ar fi vitamina C, care îmbunătățește sănătatea pielii. Există dovezi anecdotice conform cărora consumul de fructe de cocos poate încetini îmbătrânirea pielii (cauzată de radicalii liberi), deoarece fructele distrug radicalii liberi.
Ajută la gestionarea digestiei și a tulburărilor tiroidiene
Jackfruit fiind bogat în două tipuri de fibre - solubile și insolubile - ajută corpul să producă energie și să aducă volum în scaun, ușurând astfel mișcările intestinului. Cuprul din acesta ajută și la metabolismul tiroidei, în special la producerea și absorbția hormonilor.
Îmbunătățește imunitatea
Jackfruit conține vitaminele A și C care stimulează imunitatea, care ajută la combaterea infecțiilor. Consumul acestui fruct este, de asemenea, considerat a fi util pentru reducerea riscului de infecții virale datorită proprietăților sale antioxidante.