Bulionul osos este sănătos? Iată ce spune un nutriționist
Este un stoc tradițional realizat prin fierberea oaselor animalelor și a țesutului conjunctiv. Puteți face bulion de oase folosind oase de la orice animal, inclusiv curcan, miel, pui sau pește
Bulionul osos favorizează pierderea în greutate, deoarece are un conținut ridicat de proteine și face ca cineva să se simtă plin mai mult timp, promovând astfel restricția calorică. (Foto: Getty / Thinkstock) În ultima vreme, bulionul de oase a devenit foarte popular, în special în rândul persoanelor conștiente de sănătate și a celor care urmează o dietă. De la Kylie Jenner la Halle Berry, vedetele au susținut, de asemenea, acest lichid auriu ca fiind superalimentul final care își păstrează părul strălucitor, pielea strălucitoare și ajută la sfidarea vârstei.
Dar ce este mai exact bulionul de oase? Nu este altceva decât un stoc tradițional realizat prin fierberea oaselor animalelor și a țesutului conjunctiv. Puteți face bulion de oase folosind oase de la orice animal, inclusiv porc, curcan, miel, pui sau pește. Când fierbeți oasele în apă cu oțet, ajută la eliberarea substanțelor nutritive din măduva osoasă, precum și la descompunerea altor țesuturi în apă. Rezultatul este un bulion de aur aromat, hrănitor, a spus nutriționistul Aakriti Arora, întrucât a enumerat câteva beneficii ale acestei băuturi hrănitoare.
gândac dungat alb-negru cu antene lungi
Bulionul osos promovează pierdere în greutate deoarece este mai bogat în proteine și face ca cineva să se simtă sătul mai mult timp, promovând astfel restricția calorică. A avea bulion de oase este o modalitate benefică de a adăuga mai multe proteine la dieta și de a vă simți mai mulțumiți de o masă fără a consuma prea multe calorii, a spus ea.
Ea a adăugat că ajută la reducerea inflamației în organism și vindecă intestinul, deoarece posedă un aminoacid vital numit glutamină care susține digestia. Oameni cu boala inflamatorie a intestinului iar intestinul cu scurgeri tind să aibă aminoacizi mai mici în sistemul lor. Consumul zilnic de acest lichid auriu poate rezolva această deficiență pe termen lung, a spus Arora indianexpress.com .
Bulionul osos ajută și la artroză și protejează articulațiile, deoarece conține gelatină care este descompusă de organism pentru a produce colagen. Multe studii raportează că colagenul poate îmbunătăți simptomele articulațiilor genunchiului, cum ar fi durerea, rigiditatea și funcția fizică mai slabă, la persoanele cu osteoartrita și articulații slabe, a adăugat ea.
Aminoacidul glicină, găsit în bulionul osos, poate ajuta la relaxare, deoarece mai multe studii au descoperit că glicina ajută la promovarea somnului și la îmbunătățirea funcției creierului.
Bulionul osos conține numeroși nutrienți, minerale, aminoacizi importanți, dintre care se știe că au beneficii miraculoase pentru sănătate. (Foto: Getty / Thinkstock) Deci, cât de des se poate consuma bulion de os pentru a obține beneficii maxime?
Din păcate, nu există un răspuns direct la acesta. Dar este recomandat consumul unei cani zilnic, a spus nutriționistul, care a împărtășit și o rețetă.
Ingrediente:
- Oase și carcasă de 1 pui
- 12 cani - Apa filtrata
- 2 linguri - oțet de mere
- 1 ciupitor generos de sare de mare și piper negru
- rozmarin uscat
- Lavandă uscată
- 1 lamaie feliata
imaginea unui frasin
Instrucțiuni:
- Fierbeți totul la foc mic într-o oală grea de fund timp de 2-3 ore sau până când apa se reduce la 6 căni.
- Strecurați-vă și savurați deliciosul bulion de oase.
Această rețetă este compatibilă cu congelatorul și poate fi păstrată până la o lună. O puteți păstra 2-3 zile la frigider.
Bulionul osos conține numeroși nutrienți, minerale, aminoacizi importanți, dintre care se știe că au beneficii miraculoase pentru sănătate. Cu toate acestea, cercetarea apare încă în fiecare zi care trece. Ceea ce se poate pretinde cu siguranță este că bulionul de oase este extrem de hrănitor și adăugarea acestuia la dieta dvs. poate oferi o serie întreagă de beneficii pentru sănătate, a spus ea.
Pentru mai multe știri despre stilul de viață, urmați-ne Instagram | Stare de nervozitate | Facebook și nu ratați cele mai recente actualizări!
când înfloresc lăcustele