Modul în care nutriția și dieta pot influența bolile autoimune
Sistemul nostru imunitar ne protejează de diferite boli.
Ishi khosla este un fost nutriționist senior la Escorte. Ea conduce Centrul de consiliere dietetică și conduce, de asemenea, un magazin de produse naturiste. Ea simte că, pentru o bunăstare completă, ar trebui să se integreze sănătatea fizică, mentală și spirituală. Potrivit ei: Să fii sănătos ar trebui să fie scopul final pentru toți.
Sistemul nostru imunitar ne protejează de diferite boli. Cu toate acestea, uneori trece peste măsură și atacă corpul în sine, ducând la distrugerea țesuturilor și la boli degenerative denumite boli autoimune.
Tulburările autoimune includ scleroza multiplă, sarcoidoza, diabetul zaharat de tip 1, lupus, artrita reumatoidă, sclerodermia, boala Graves, tiroidita cronică, boala celiacă și boala Crohn, problemele autoimune au o predispoziție genetică puternică, dar factorii declanșatori pot include soare excesivă, infecții, medicamente sau alte afecțiuni - cum ar fi sarcina - care stresează corpul.
Dacă dieta influențează autoimunitatea a făcut obiectul multor dezbateri nerezolvate. Interesant este faptul că dovezile în creștere indică un rol al dietei în prevenirea, întârzierea sau inversarea expresiei bolilor autoimune determinate genetic.
Deoarece intestinul este un loc major al multor interacțiuni complexe care controlează imunitatea, acesta este cea mai mare interfață între un individ și mediul său și, prin urmare, oferă cea mai mare expunere pentru microorganisme care construiesc imun și expunere la toxine și alergeni. Întărind zicala veche, suntem ceea ce mâncăm. Acest lucru sugerează un rol important al probioticelor și pre-bioticelor în autoimunitate. Oamenii de știință au explorat rolul suplimentelor pre-biotice și probiotice la sugarii tineri pentru a promova bacteriile bune și au ajuns la concluzia că acestea au fost benefice în prevenirea eczemelor. Cu toate acestea, efectele în tratamentul eczemelor au fost mai puțin convingătoare.
S-a constatat că dietele materne în timpul sarcinii și alăptării influențează procesele autoimune. Alăptarea apare, de asemenea, ca un factor potențial protector pentru prevenirea alergiilor și a bolii celiace.
În ultimii ani, dovezile au susținut un rol major pentru factori dietetici specifici, inclusiv vitamina D, vitamina A, seleniu, zinc, acizi grași omega-3, probiotice, glutamină (un aminoacid) și flavanoli (substanțe chimice din plante care protejează împotriva bolilor) în influențarea bolilor autoimune. Interesant este că deficiența vitaminei D a fost acum asociată cu autoimunitatea crescută și sensibilitatea crescută la infecții. Asocierile dintre vitamina D și bolile autoimune au fost confirmate în scleroza multiplă (SM) și artrita reumatoidă (RA).
Studii recente indică, de asemenea, că vitamina A este un imunoreglator puternic și poate fi esențială în prevenirea inflamației intestinale și a autoimunității.
Modificarea dietei și-a arătat cel mai mare efect benefic atunci când a început înainte sau imediat după apariția bolii. Aportul optim, dar echilibrat de alimente menține creșterea sănătoasă și durata de viață fără boli.