Cum se prepară ciocolată îndulcit natural

Ciocolată de casă făcută cu îndulcitor natural - ce ar putea fi mai bine? Urmărește această rețetă de ciocolată de casă și bucură-te de un delicios dulce, fără vinovăție.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de rețeta noastră de trufe de ciocolată.

Ciocolată și unt de arahide. Pur și simplu merg atât de bine împreună - ca șosetele și pantofii, sau ouăle și slănina. Și când îmi doresc ceva bogat și dulce, puțină ciocolată dantelată cu unt de arahide face mereu truc! (Nu-ți place untul de arahide cu ciocolata ta? Rămâi la curent - îți voi arăta cum să faci și ciocolată simplă de casă!)

Cea mai bună parte? Nu trebuie să cumpăr bomboane de ciocolată scumpe care pot conține în continuare ingrediente pe care nu vreau să le consum. Puteți învăța cum să vă preparați doar cu câteva ingrediente sănătoase - iar zahărul rafinat NU este unul dintre ele!

Să vă bucurați de aceste ciocolată de casă este, de asemenea, o modalitate bună de a obține ulei de nucă de cocos sănătos în dieta dvs. Conform Nourishing Traditions, uleiul de nucă de cocos este o grăsime saturată care este compusă din aproximativ două treimi de acizi grași cu lanț mediu. Cartea continuă să explice următoarele despre uleiul de nucă de cocos:

Acest tip de grăsimi saturate nu trebuie să fie emulsionate de săruri biliare, dar sunt absorbite direct din intestinul subțire în ficat, unde sunt transformate în energie rapidă. Acești acizi grași au, de asemenea, proprietăți antimicrobiene, antitumorale și de susținere a sistemului imunitar.

Uleiurile tropicale puternic saturate nu contribuie la boli de inimă, dar au hrănit populații sănătoase de milenii.

Așa că vedeți, presupunem că am putea numi aceste „bomboane de ciocolată de salvare a vieții” dacă ne-am dori cu adevărat. (a face cu ochiul)

Ciocolată cu unt de arahide și sare de mare

ingrediente

• 1 cană ulei de nucă de cocos - expulzator presat dacă nu doriți o aromă de nucă de cocos (găsiți ulei de nucă de cocos organic aici)
• ⅓ cană de arahide (învață cum să-ți prepari untul de arahide sau alt unt de nuci)
• ⅓ cană + 1 lingură miere crudă (găsiți miere crudă aici)
• 2 lingurițe extract pur de vanilie (învață cum să-ți faci singur sau găsește-l aici)
• 1 cană pudră de cacao (găsiți pulbere de cacao organică aici)
• ¼ - ½ linguriță sare de mare, opțional (găsești sare de mare neterminată aici)

Directii

1. Într-o cratiță mică la foc mic, combinați uleiul de nucă de cocos, untul de arahide, mierea și extractul de vanilie. Se amestecă până este neted.
2. Adăugați ingredientele rămase - pulbere de cacao și sare de mare - și amestecați bine cu un bicior până la crem.
3. Turnați amestecul de ciocolată într-o mini tigaie de brioșă sau forme de bomboane din silicon. (Faceți forme de bomboane drăguțe cu ajutorul acestui mucegai sau cu această matriță.)
4. Puneți ciocolată în congelator până la solid, apoi scoateți din forme.
5. Transferați într-un recipient sigilat și refrigerați. (Deoarece conțin ulei de nucă de cocos, acestea vor fi puțin topite dacă sunt lăsate la temperatura camerei.)

Aceste bomboane de casă vor dura la frigider câteva săptămâni. Vă îndrăznesc să vedeți dacă îi puteți face să dureze atât de mult!

Variații pe bomboane de ciocolată de casă

Una dintre cele mai bune părți despre aceste bomboane de casă este că le puteți face cu orice variație de aromă preferați!

• Omiteti untul de arahide daca doriti ciocolata simpla.
• Adăugați coaja de portocală în partea de sus, dacă vă plac ciocolatele cu aromă de portocale.
• Măriți untul de arahide dacă doriți o aromă mai proeminentă de unt de arahide.
• Adăugați aproximativ ½ linguriță de scorțișoară pentru ciocolată cu scorțișoară.
• Am pus chiar flori de lavandă uscată în fundul formelor mele înainte de a turna ciocolata lichidă pentru o ciocolată de lavandă foarte blândă.

Pentru ce ați adăuga pentru a face aceste ciocolată de casă perfectă ta Papilele gustative?